terça-feira, abril 16, 2024
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Chai latte

Por Chef Bia Amaral Sabe aquele leite quente no inverno que abraça a alma? Prepare-se, pois O Chai é essa bebida. Em homenagem à novela "O clone"...

Dica pro Dia das Mães: batata suíça

Por Chef Bia Amaral Batata suíça ou batata rosti Ingredientes: 1 kg de batatas Sal a gosto Pimenta-do-reino a gosto Óleo para grelhar Sugestões para o Recheio: Bacon com provolone Carne de panela...

Que tal um Sagu Gaúcho pro Dia do Trabalhador?

Por Chef Bia Amaral Ingredientes: Para o sagu: 500g sagu 500g açúcar 2l de vinho tinto 1l de água Especiarias Creme branco: 395ml de leite condenando 500ml de leite 1 col sopa de farinha de...

O que vamos ter de refeição pra sexta-feira santa?

Por Chef Bia Amaral A sugestão pra sua sexta-feira santa é o prato: Bacalhauàsnatas Ingredientes: - 750g de bacalhau - 750g de batata baby (bolinha) - 500g cebola roxa - 3...

Espaguete com vôngole e lula

Ingredientes Espaguete 200g Vôngole 200g Lula em anéis 120g Alho 2 dentes Cebola 1und Azeite de oliva QB Coentro 1 colher de sopa Queijo parmesão QB Sal QB Pimenta do reino QB Pimentão amarelo 1/3 Limão...

Queijo brie crocante com geleia de morango

Por Theo Tapioca Ingredientes Queijo brie 1und Farinha de trigo QB Farinha panko QB Ovo 3 Modo de preparo Em 3 recipientes diferente separar 1 com farinha de trigo, 1 com farinha...

A nossa querida lambreta, de uma forma diferente

Por Theo Tapioca   Ingredientes Lambreta 1dz Cebola meia und Vinho branco 200ml Mostarda dijon 1coler de sopa Coentro 1colher de sopa Salsa 1colher de sopa Sal QB Azeite de oliva QB Sumo de Limão...

Fettuccine a matriciana com camarões

Por Théo Tapioca @cheftheotapioca Ingredientes: Fettuccine 200g (cru) Copa lombo 100g Camarão 150g Alho 20g Cebola 100g Pimenta calabresa (a gosto) Tomate pelado 1lata Vinho branco 150ml Parmesão 100g Azeite de oliva 50ml Sal (a gosto) Modo de...

Tomate Assado

Por Théo Tapioca @cheftheotapioca Ingredientes Tomate rasteiro 1kg Alho 1cabeça Tomilho 5ramos Azeite de oliva 250ml Sal (a gosto) Pimenta do reino (a gosto)   Modo de preparo Em uma assadeira coloque todos os ingredientes...

Nira com Shimeji

Por Theo Tapioca   Nirá com shimeji Nirá 300g Shimeji 200g Óleo 100ml Amêndoas laminadas 100g Óleo de gergelim 1 colher de sobremesa Cebola 100g Shoyo 100ml   Modo de preparo Em uma frigideira colocar o...

Steak Tartare

Por Theo Tapioca @cheftheotapioca Ingredientes: filé mignon picado bem pequeno- 200g cebola roxa picada- ¼ de uma cebola média (50g) pimenta do reino -uma pitada sal- uma pitada azeite de oliva...

Como cozinhar um polvo e preparar como churrasco

Por: Théo Tapioca   Ingredientes: Polvo- 1und Alho - 1cabeça Cebola - 1 média Pimenta do reino em grão - 1 colher de sopa Cenoura -...

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A arte da Capoeira na Sociedade

Por Rogério Raimundo Vieira (ROGÉRIO FORMIG@) A Capoeira, uma arte afro-brasileira que mescla dança, luta e cultura, tem uma história rica e uma presença vibrante em...

Os acertos recentes do cinema nacional

Por Nelsinho Toledo    Recentemente, o cinema brasileiro está acertando em cheio contando as histórias de importantes celebridades de nossa cultura popular.    Na coluna de...

Mid ou Plus: saiba a diferença!

Por Paula Furtado    Não que precisemos de mais rótulos e divisões, mas há mulheres que não se encaixam nem no padrão magro, tampouco no...