sexta-feira, abril 19, 2024
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Gastronomia

Ricota

Por: Théo Tapioca   Ingredientes Leite 1L Limão 2und (pode ser mais ou menos, explicação na receita) Modo de preparo Põe o leite para ferver, cuidado para...

Molho pesto super verde

Por: Théo Tapioca   Ingredientes: Manjericão só folhas 2maços Amêndoa 100g (meia xicara) Azeite de oliva 350ml Alho 1 dente pequeno Queijo parmesão 200g (1xicara)   Modo de...

Receita de Joelho (Bauru)

Por: Théo Tapioca   Ingredientes Farinha de trigo 500g Óleo 100ml (meia xicara) Fermento biológico granulado 20g (dois sachês) Sal 8g (meia colher de sopa) Açúcar...

Receita de Mousse de Chocolate

Por: Théo Tapioca   Ingredientes Gema 4und Clara 6und Chocolate meio amargo 270g Manteiga 50g Creme de leite 100ml (meia xicara) Açúcar mascavo 70g Gelatina em...

Que tal um Bolo de Café com a Mamãe?

    Por Josias Cerqueira Bolo de café INGREDIENTES: * 3 ovos * 3 colheres de manteiga * 200 g de açúcar * 300 g de farinha de trigo * 100 ml de...

Bolinho de Macaxeira com Bobó de camarão e catupiry

  Por Josias Cerqueira Bolinho de Macaxeira com bobó de Camarão e Catupiri INGREDIENTES: MASSA * 1 kg de macaxeira cozido e bem amassado * 150 g de manteiga *  20...

Molho gorgonzola com cupim fatiado

Por Chef Fabrício Santana Muitos gostam e outros não , porem é muito saboroso você diversificar um pouco o seu churrasco e hoje eu Chef...

Um prato pro seu Sábado de Aleluia ou Domingo de Páscoa

Por Josias Cerqueira Que tal uma receita pro sábado ou domingo de Páscoa? Suflê de Peixe INGREDIENTES: * 1 kg e 1/2 de filé de peixe branco(robalo, badejo, merluza...

Moqueca baiana sempre presente em nossa cultura alimentar

Por Reinaldo Mariano Na Bahia fazer moqueca é uma arte gastronômica porque cada um tem sua sensibilidade que lembra a avó, mãe ou de alguém...

A Bahia além do dendê

Por Chef Reinaldo Mariano A culinária baiana no nosso dia a dia nos remete cor, sabor e aromas exóticos principalmente pelos ingredientes marcantes pela influência...

Quiabada

Por Chef Fabrício Santana INGREDIENTES: 100 quiabos 1 linguiça de boi 300 gramas de bacon 300 gramas de carne de sertão 100 gramas de camarão seco batido Azeite de dendê à...

Mariscada do Lockdown

Por Chef Fabrício Santana INGREDIENTES 1/2 kg camarão fresco 1/2 kg peixe (filé) 250 g de siri catado 250 g aratu 250 g sururu 200 g puã de carangueijo 250 g castanha...

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Por Gilberto Romano  Sexta-feira a micareta de feira traz diversas atrações pra animar o público: Araketu, Alinne Rosa, Psirico, Olodum, dentre outras. O destaque deste dia...

Zé Honório comanda Micareta de Feira no sábado

Por Redação  Neste final de semana acontece uma das tradicionais micaretas do Brasil, a de Feira de Santana. O Carnaval da "Princesinha do Sertão" promete...

Cidade de Deus: vamos recordar?

Por Teo Gelson  Lá se vão 20 anos desde que "Cidade de Deus" foi lançado nas salas de cinema, pontuando um período áureo da produção...

Aonde seu time joga no Brasileirão 2024 neste meio de semana?

Por Fernando Francisco  Neste meio de semana começou a segunda rodada do campeonato de futebol mais disputado do mundo, nessa terça dia 16/04 tivemos Bahia...