{"id":10765,"date":"2017-11-16T14:12:12","date_gmt":"2017-11-16T16:12:12","guid":{"rendered":"http:\/\/canalfolia.com.br\/?p=10765"},"modified":"2017-11-16T14:12:12","modified_gmt":"2017-11-16T16:12:12","slug":"porto-de-galinhas-apresenta-a-7-a-edicao-do-festival-gastronomico-porto-gastro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/porto-de-galinhas-apresenta-a-7-a-edicao-do-festival-gastronomico-porto-gastro\/","title":{"rendered":"Porto de Galinhas apresenta a 7 \u00aa Edi\u00e7\u00e3o do Festival Gastron\u00f4mico Porto Gastr\u00f4"},"content":{"rendered":"

A famosa Praia de Porto de Galinhas, em Pernambuco, um dos destinos tur\u00edsticos mais conhecidos no Brasil, conta desde 2011 com as edi\u00e7\u00f5es do Festival Gastron\u00f4mico \u201cPorto Gastr\u00f4\u201d, um acontecimento anual cheio de charme e sabor que j\u00e1 se configura como um dos atrativos do lugar. Realizado pela <\/span>APBM, Associa\u00e7\u00e3o Porto da Boa Mesa<\/b>, que re\u00fane os principais restaurantes de Porto, \u00a0em parceria com o <\/span>SEBRAE<\/b>, que visa fomentar o turismo do balne\u00e1rio, atrav\u00e9s da promo\u00e7\u00e3o de atividades que valorizam a cultura e culin\u00e1ria da regi\u00e3o bem como o aprimoramento de t\u00e9cnicas gastron\u00f4micas.<\/span><\/p>\n

INGREDIENTE TEMA<\/b><\/p>\n

Ingrediente tema da 7\u00aa Edi\u00e7\u00e3o \u00e9 o caju. Esta fruta presente em toda a regi\u00e3o nordeste do Brasil e nos pratos do nordestino foi escolhida por representar para a regi\u00e3o sin\u00f4nimo de sabor e beleza natural, e ser uma das frutas mais apreciadas em nossa regi\u00e3o.<\/span><\/p>\n

Os Chefs dos restaurantes participantes foram desafiados a prepararem pratos e sobremesas com este ingrediente e seus derivados.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

RESTAURANTES PARTICIPANTES<\/b><\/p>\n

S\u00e3o 21 restaurantes participantes desta Edi\u00e7\u00e3o do Porto Gastr\u00f4:<\/span><\/p>\n

    \n
  1. Restaurante Beijupir\u00e1<\/span><\/li>\n
  2. Domingos Restaurante<\/span><\/li>\n
  3. Munganga Bistr\u00f4<\/span><\/li>\n
  4. La Tratoria<\/span><\/li>\n
  5. Restaurante Peixe na Telha<\/span><\/li>\n
  6. Restaurante Itaoca<\/span><\/li>\n
  7. Restaurante Pescaria<\/span><\/li>\n
  8. Caf\u00e9 da Moeda<\/span><\/li>\n
  9. Caf\u00e9 Moinho do Porto<\/span><\/li>\n
  10. Restaurante Pitanga Sabores da Terra<\/span><\/li>\n
  11. Temakeria de Porto<\/span><\/li>\n
  12. Restaurante Mardioca<\/span><\/li>\n
  13. La Cr\u00eaperie<\/span><\/li>\n
  14. Jo\u00e3o Restaurante<\/span><\/li>\n
  15. Restaurante Porto Gallo<\/span><\/li>\n
  16. Hotel Tabaobi<\/span><\/li>\n
  17. Pousada Tabajuba<\/span><\/li>\n
  18. Pousada Ecoporto<\/span><\/li>\n
  19. Pousada Xal\u00e9s de Maraca\u00edpe<\/span><\/li>\n
  20. Restaurante Caldinho do Nen\u00e9n<\/span><\/li>\n
  21. Restaurante Pontal do Cupe<\/span><\/li>\n<\/ol>\n

    Os restaurantes participantes da Edi\u00e7\u00e3o de 2017 s\u00e3o todos os restaurantes que comp\u00f5e a APBM – Associa\u00e7\u00e3o Porto da Boa Mesa, os hot\u00e9is associados a AHPG \u2013 Associa\u00e7\u00e3o dos Hot\u00e9is de Porto de Galinhas e as pousadas associadas a APC \u2013 Associa\u00e7\u00e3o Pousada Charmosa.<\/span><\/p>\n

    Publico Estimado <\/b><\/p>\n

    No per\u00edodo do festival, esperamos um p\u00fablico de 25.000 (Vinte e Cinco mil ) pessoas para movimentar a economia do balne\u00e1rio mais famoso do Brasil. <\/span><\/p>\n

    Nos doze dias em que acontece o \u201cPORTO GASTR\u00d4\u201d, este p\u00fablico utilizar\u00e1 os servi\u00e7os de Hot\u00e9is, Pousadas, Restaurantes, Bares, Caf\u00e9s, Passeios, \u00a0Ag\u00eancias de Viagens entre outros, \u00a0otimizando a frequ\u00eancia no com\u00e9rcio local. <\/span><\/p>\n

    Programa\u00e7\u00e3o de Atividades <\/b><\/p>\n

    Em 2017, a 7\u00aa edi\u00e7\u00e3o do Porto Gastr\u00f4, com mais de 5.000 degusta\u00e7\u00f5es, nos \u00a021 estabelecimentos associados. <\/span><\/p>\n

    Teremos as seguintes atividades:<\/span><\/p>\n

     <\/p>\n

      \n
    • Coquetel de Abertura do Evento;\u00a0\u00a0\u00a0 \u00a0\u00a0\u00a0 <\/b><\/li>\n<\/ul>\n
        \n
      • Oficinas Gastron\u00f4micas, drinks, \u00a0vinhos e cerveja;<\/li>\n<\/ul>\n
          \n
        • Circuito Gastron\u00f4mico;<\/li>\n<\/ul>\n
            \n
          • Capacita\u00e7\u00f5es Profissionais;<\/li>\n<\/ul>\n
              \n
            • Apoio a Entidade Social.<\/li>\n<\/ul>\n

               <\/p>\n

               <\/p>\n

              ABERTURA DO POSTO GASTR\u00d4 2017 \u2013 7\u00aa EDI\u00c7\u00c3O<\/b><\/p>\n

              O coquetel de abertura do evento ser\u00e1 realizado \u00e0s 19:00h do dia 29 de Novembro de 2017, quarta-feira, na Av. das Piscinas Naturais, principal via do balne\u00e1rio, onde faremos um \u201carrumad\u00e3o\u201d, prato t\u00edpico da gastronomia nordestina, cuja renda ser\u00e1 revertida para a Entidade Social beneficiada deste ano.<\/span><\/p>\n

              Entre os convidados est\u00e3o: assessoria de imprensa, representantes do poder p\u00fablico, Patrocinadores, Apoiadores, todo o trade tur\u00edstico, agentes de viagens e operadoras, fornecedores, parceiros, comunidade local \u00a0e turistas. \u00a0Este evento \u00e9 aberto ao p\u00fablico em geral.<\/span><\/p>\n

               <\/p>\n

              OFICINAS DE GASTRONOMIA, CACHA\u00c7A, CERVEJA E \u00a0VINHOS<\/b><\/p>\n

              Durante o per\u00edodo do evento, teremos uma Arena Gastron\u00f4mica montada na Av. das Piscinas Naturais, onde ser\u00e3o realizadas Oficinas com degusta\u00e7\u00e3o diariamente. <\/span><\/p>\n

              Ser\u00e3o 11 oficinas, que acontecer\u00e3o todos os dias \u00e0s 19h.<\/span><\/p>\n

               <\/p>\n

              PROGRAMA\u00c7\u00c3O DAS OFICINAS DO PORTO GASTR\u00d4 2017:<\/b><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
              DATA<\/span><\/td>\nDIA <\/span><\/td>\nHORA<\/span><\/td>\nTEMA<\/span><\/td>\nPALESTRANTE<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
              30\/11<\/span><\/td>\nquinta-feira<\/span><\/td>\n19h<\/span><\/td>\nMenu surpresa<\/span><\/td>\nChef Luciane Maioli, Degutti Caf\u00e9, Tamandar\u00e9.<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
              01\/12<\/span><\/td>\nsexta-feira<\/span><\/td>\n19h<\/span><\/td>\nMenu Surpresa<\/span><\/td>\nChef Elizama Costa, SENAC-PE<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
              02\/12<\/span><\/td>\ns\u00e1bado<\/span><\/td>\n19h<\/span><\/td>\nMenu Surpresa<\/span><\/td>\nChef Luciana Sultanum, Chef Pousadas Ecoporto e Xal\u00e9s de Maraca\u00edpe<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
              03\/12<\/span><\/td>\ndomingo<\/span><\/td>\n19h<\/span><\/td>\nCerveja Artesanal<\/span><\/td>\nSommelier Angelo Nunes, Cervejaria Debron Bier<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
              04\/12<\/span><\/td>\nsegunda-feira<\/span><\/td>\n19h<\/span><\/td>\nBolinho de goma<\/span><\/td>\nDa. Amara, Porto de Galinhas<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
              05\/12<\/span><\/td>\nter\u00e7a-feira<\/span><\/td>\n19h<\/span><\/td>\nTapioca<\/span><\/td>\nTarciana Batista, Tapioca da Praia<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
              06\/12<\/span><\/td>\nquarta-feira<\/span><\/td>\n19h<\/span><\/td>\nSegredos da Cacha\u00e7a<\/span><\/td>\nAssocia\u00e7\u00e3o Produtores de Aguardente e rapadura de PE<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
              07\/12<\/span><\/td>\nquinta-feira<\/span><\/td>\n19h<\/span><\/td>\nMenu Surpresa<\/span><\/td>\nChef Josiane Miguel, Tapera do Sabor<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
              08\/12<\/span><\/td>\nsexta-feira<\/span><\/td>\n19h<\/span><\/td>\nA hist\u00f3ria dos Vinhos do Vale do S\u00e3o \u00a0Francisco<\/span><\/td>\nSommelier Jos\u00e9 Figueiredo, Petrolina-PE<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
              09\/12<\/span><\/td>\ns\u00e1bado<\/span><\/td>\n19h<\/span><\/td>\nMenu Surpresa<\/span><\/td>\nChef Renato Valadares<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
              10\/12<\/span><\/td>\ndomingo<\/span><\/td>\n19h<\/span><\/td>\nMenu Surpresa<\/span><\/td>\nChef Ana Rosa, Jo\u00e3o Restaurante<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

               <\/p>\n

              \u00a0\u00a0\u00a0 <\/b><\/p>\n

               <\/p>\n

              \u00a0\u00a0\u00a0 <\/span><\/p>\n

              CAPACITA\u00c7\u00d5ES PROFISSIONAIS<\/b><\/p>\n

              Durante os 11 dias do evento, oferecemos v\u00e1rios cursos, oficinas e palestras para os profissionais da gastronomia local. Estes cursos s\u00e3o ministrados por profissionais do SEBRAE-PE, cujo foco \u00e9 capacitar ainda mais a m\u00e3o de obra das empresas que operam do segmento da gastronomia para que o Destino Tur\u00edstico possa ter profissionais preparados para atender o p\u00fablico que frequenta o balne\u00e1rio.<\/span><\/p>\n

              CIRCUITO GASTRON\u00d4MICO<\/b><\/p>\n

              Com o tema \u201c<\/span>CAJU<\/b>\u201d, ser\u00e3o preparados receitas exclusivas para o Festival, utilizando produtos derivados do ingrediente escolhido. <\/span><\/p>\n

              Ser\u00e1 confeccionado um Guia de Restaurantes com fotos dos pratos, entre outras informa\u00e7\u00f5es dos restaurantes\/ hot\u00e9is\/ pousadas participantes, cuja distribui\u00e7\u00e3o acontecer\u00e1 nos Hot\u00e9is, Pousadas, Restaurantes , Centro de Atendimento ao Turista e Com\u00e9rcio Local. \u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n

              APOIO A ENTIDADE SOCIAL<\/b><\/p>\n

              Para cada prato do evento vendido ser\u00e1 revertido <\/span>R$ 3 (tr\u00eas) Reais<\/b> para <\/span>\u201cECOASSOCIADOS\u201d<\/b> – Organiza\u00e7\u00e3o N\u00e3o-Governamental \u00a0que atua no balne\u00e1rio, \u00a0cujo foco principal \u00e9 preservar as tartarugas marinhas que \u00a0habitam o nosso litoral<\/span><\/p>\n

              APBM \u2013 ASSOCIA\u00c7\u00c3O PORTO DA BOA MESA<\/b><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

              A famosa Praia de Porto de Galinhas, em Pernambuco, um dos destinos tur\u00edsticos mais conhecidos no Brasil, conta desde 2011 com as edi\u00e7\u00f5es do Festival Gastron\u00f4mico \u201cPorto Gastr\u00f4\u201d, um acontecimento anual cheio de charme e sabor que j\u00e1 se configura como um dos atrativos do lugar. Realizado pela APBM, Associa\u00e7\u00e3o Porto da Boa Mesa, que […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-10765","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-sem-categoria"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10765","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10765"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10765\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10765"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10765"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10765"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}