{"id":14982,"date":"2018-09-12T23:00:37","date_gmt":"2018-09-13T02:00:37","guid":{"rendered":"http:\/\/canalfolia.com.br\/?p=14982"},"modified":"2018-09-12T23:00:37","modified_gmt":"2018-09-13T02:00:37","slug":"intercambio-gastronomico-umami-oferece-cursos-de-cozinha-e-mixologia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/intercambio-gastronomico-umami-oferece-cursos-de-cozinha-e-mixologia\/","title":{"rendered":"INTERC\u00c2MBIO GASTRON\u00d4MICO: UMAMI OFERECE CURSOS DE COZINHA E MIXOLOGIA"},"content":{"rendered":"

Master Cuisine<\/em>\u00a0e\u00a0Sommelier<\/em>\u00a0pelo Instituto Le Cordon Bleu,\u00a0Victor Tenias<\/strong>\u00a0segue em Salvador a convite doCentro Gastron\u00f4mico Umami Gourmet<\/strong>, no Morro do Gato. Por aqui, o peruano, que tamb\u00e9m \u00e9 Professor do Le Cordon Bleu nos cursos de Enologia e Master Cuisine, d\u00e1 sequ\u00eancia ao\u00a0interc\u00e2mbio gastron\u00f4mico<\/strong>proposto pela\u00a0chef<\/em>\u00a0Joyce Gusm\u00e3o, em uma s\u00e9rie de cursos. As vagas s\u00e3o limitadas e as reservas podem ser feitas atrav\u00e9s do (71) 3565-5255 ou via WhatsApp, no (71) 99957-0536.<\/p>\n

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INTERC\u00c2MBIO \u2013<\/strong>\u00a0A troca de experi\u00eancias do p\u00fablico baiano com o\u00a0chef<\/em>\u00a0e\u00a0sommelier<\/em>\u00a0Victor Tenias continua nesta quinta-feira, 13 de setembro, quando ele apresenta\u00a0Menu Degusta\u00e7\u00e3o Harmonizado de Cozinha Autoral<\/strong>, \u00e0s 20h, trazendo, em 8 etapas, mem\u00f3rias dos pa\u00edses por onde passou.<\/p>\n

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Na sexta-feira, 14 de setembro, ele mostra seu conhecimento no\u00a0Workshop de Mixologia<\/strong>, onde falar\u00e1 sobre as mais diversas t\u00e9cnicas de coquetelaria, decora\u00e7\u00e3o de drinques e ensinar\u00e1 a identificar aromas e sabores com t\u00e9cnicas modernas de gastronomia molecular, das 19h \u00e0s 22h.<\/p>\n

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No dia 17 de setembro, o\u00a0chef<\/em>\u00a0preparar\u00e1 4 pratos t\u00edpicos da\u00a0culin\u00e1ria caribenha<\/strong>\u00a0com os inscritos, das 19h \u00e0s 22h, numa Aula-Jantar cheia de sabor e diferente do que os baianos est\u00e3o acostumados a experimentar. O interc\u00e2mbio prossegue com\u00a0Curso de Cervejas<\/strong>\u00a0(18),\u00a0Aula de Cozinha Peruana<\/strong>\u00a0(19) e\u00a0Cozinha de Fus\u00e3o<\/strong>(21), quando a programa\u00e7\u00e3o ser\u00e1 encerrada.<\/p>\n

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PROGRAMA\u00c7\u00c3O:<\/strong><\/p>\n

Interc\u00e2mbio Gastron\u00f4mico com Victor Tenias<\/b><\/em><\/p>\n

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13\/09 – Cozinha Autoral com Harmoniza\u00e7\u00e3o<\/em><\/p>\n

14\/09 – Curso de Mixologia<\/em><\/p>\n

17\/09 – Cozinha Caribenha<\/em><\/p>\n

18\/09 – Curso de Cervejas<\/em><\/p>\n

19\/09 – Cozinha Peruana<\/em><\/p>\n

21\/09 – Cozinha de Fus\u00e3o<\/em><\/p>\n

\u00a0<\/em><\/p>\n

Informa\u00e7\u00f5es: (71) 3565-5255<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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