Por Ana Lucia Reis<\/p>\n
Provavelmente voc\u00ea j\u00e1 ouviu falar em probi\u00f3ticos, as bact\u00e9rias \u201cboas\u201d encontradas em iogurte, queijos curados e suplementos que ajudam a aliviar problemas digestivos, como diarreia e s\u00edndrome do intestino irrit\u00e1vel.
\nDe acordo com a ANVISA os probi\u00f3ticos s\u00e3o micro-organismos vivos que, quando administrado em quantidades adequadas, conferem um benef\u00edcio \u00e0 sa\u00fade do indiv\u00edduo. Esses micro-organismos pertencem a diferentes g\u00eaneros e esp\u00e9cies, tanto de bact\u00e9rias como leveduras, e t\u00eam sido associados a diversos efeitos ben\u00e9ficos.
\nSendo assim, para que servem os probi\u00f3ticos? Ent\u00e3o, vamos conhecer seus principais benef\u00edcios: Preven\u00e7\u00e3o de doen\u00e7as intestinais como colite, s\u00edndrome do intestino irrit\u00e1vel, doen\u00e7a de Crohn e inflama\u00e7\u00e3o intestinal; Combate doen\u00e7as como c\u00e2ncer, candid\u00edase, hemorroidas e infec\u00e7\u00e3o urin\u00e1ria; Melhora a digest\u00e3o e combate a azia; Ameniza a pris\u00e3o de ventre e a diarreia, regulando o tr\u00e2nsito intestinal; Aumenta a absor\u00e7\u00e3o de nutrientes, como vitamina B, c\u00e1lcio e ferro; Fortalece o sistema imunol\u00f3gico, por aumentar a produ\u00e7\u00e3o de c\u00e9lulas de defesa; Impede a prolifera\u00e7\u00e3o de bact\u00e9rias ruins no intestino; Contribui na digest\u00e3o da lactose, especialmente em pessoas com intoler\u00e2ncia \u00e0 lactose; Preveni problemas como obesidade, colesterol alto, hipertens\u00e3o, alergias e intoler\u00e2ncias alimentares; Ajuda a melhorar o humor, uma vez que foi identificada uma rela\u00e7\u00e3o direta entre o equil\u00edbrio da flora intestinal com uma diminui\u00e7\u00e3o de doen\u00e7as como a depress\u00e3o e a ansiedade e ajudar no tratamento do autismo, pois alguns estudos indicaram que o uso de probi\u00f3ticos pode ter impacto n\u00e3o somente a n\u00edvel gastrointestinal, mas tamb\u00e9m no comportamento, melhorando a habilidade de concentra\u00e7\u00e3o e escuta.
\nExistem duas formas principais de ingerir os probi\u00f3ticos, a primeira \u00e9 realizada com o aumento da ingest\u00e3o de alimentos ricos em probi\u00f3ticos naturais, como o iogurte ou o kefir, por exemplo, e a segunda \u00e9 fazendo o uso de suplementos com probi\u00f3ticos em c\u00e1psulas, l\u00edquidos ou sach\u00eas, que devem ser dilu\u00eddos em \u00e1gua ou sucos naturais para serem consumidos.
\nVeja alguns alimentos que s\u00e3o considerados ricos em probi\u00f3ticos naturais:
\nIogurte natural: s\u00e3o a principal e mais f\u00e1cil fonte de probi\u00f3ticos facilmente encontrados nos mercados, tamb\u00e9m existem vers\u00f5es de iogurtes com sabor que mant\u00e9m as bact\u00e9rias ben\u00e9ficas vivas;
\nKefir: \u00e9 um produto fermentado com levedura e bact\u00e9rias que fica semelhante ao iogurte, mas possui um teor mais elevado de probi\u00f3ticos;
\nLeite fermentado: s\u00e3o produtos especiais que geralmente cont\u00eam Lactobacillus adicionados pela ind\u00fastria.
\nKombucha: uma bebida fermentada feita principalmente a partir do ch\u00e1 preto;
\n\u200bProdutos orientais \u00e0 base de soja, legumes e verduras, como Miso, Natto, Kimchi e Tempeh, que podem ser comprados em lojas especializadas;
\nChucrute: produzido a partir da fermenta\u00e7\u00e3o das folhas frescas do repolho ou da couve;
\nPicles: para fazer esse alimento, os pepinos s\u00e3o colocados em \u00e1gua e sal, deixando fermentar por um tempo;
\nLevedura natural: \u00e9 um cultivo composto por leveduras e bact\u00e9rias que s\u00e3o naturalmente encontradas no ambiente, e que pode ser utilizado na prepara\u00e7\u00e3o de diversos produtos, como p\u00e3es, tortas e bolos.
\nAl\u00e9m desses alimentos, alguns queijos podem possuir cultivos vivos de microrganismos com propriedades probi\u00f3ticas, sendo importante ler a etiqueta nutricional para confirmar a presen\u00e7a das bact\u00e9rias \u201cboas\u201d. Aconselha-se o consumo de pelo menos um alimento fonte de probi\u00f3ticos por dia.
\nPortanto queridos leitores do Som de Papo, observe a sa\u00fade do seu intestino e analise a possibilidade da introdu\u00e7\u00e3o dos probi\u00f3ticos na sua alimenta\u00e7\u00e3o, pois s\u00e3o bem-vindos para a sa\u00fade do corpo humano e manuten\u00e7\u00e3o da flora intestinal saud\u00e1vel, podendo ajudar a fortalecer a imunidade e deix\u00e1-los menos suscet\u00edveis as doen\u00e7as.<\/p>\n
Fontes da Pesquisa:
\nwww.anvisa.gov.br
\nwww.metlife.com.br<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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