Por Chef Jean Carlos Spiess<\/p>\n
\nS\u014dsu yakissoba, tamb\u00e9m conhecido por yakisoba, \u00e9 um prato de origem japonesa, cujo nome significa, literalmente, “macarr\u00e3o de sob\u00e1 frito”. O prato, conhecido internacionalmente, \u00e9 composto por legumes e verduras que podem ou n\u00e3o ser fritos juntamente com o macarr\u00e3o e aos quais se agrega algum tipo de carne. Embora muitos pensem que tenha sido criado na China, isso n\u00e3o \u00e9 correto. Na China a um prato parecido chamado Macarr\u00e3o Chop Suey.
\nYakisoba (Macarr\u00e3o com Legumes e Frutos do mar ou carne)
\nIngredientes
\n200g Macarr\u00e3o oriental
\n100g Br\u00f3colis em flor
\n100g Cenoura fatiada
\n100g Acelga em chiffonade
\n100g Champignon fatiado (fresco)
\n100g Lombo de porco em tiras
\n100g Fil\u00e9 de peito de frango desossado e tiras
\n100g Camar\u00e3o 7 barbas
\n100g Lula em an\u00e9is
\nQb Sal
\n100ml Molho de soja
\nQb Alho picado
\nQb \u00d3leo de soja
\nQb \u00d3leo de gergelim
\nQb Pimenta do reino branca<\/p>\n
Modo de Preparo:
\nCozinhar o macarr\u00e3o e reservar.
\nColocar o \u00f3leo de soja em uma wok quente e fritar o macarr\u00e3o at\u00e9 dourar. Retirar, escorrer e arrum\u00e1-los sobre um prato.
\nNa mesma wok, acrescentar mais \u00f3leo de soja e aquec\u00ea-lo por 30 segundos para fritar a carne de porco, o frango, a lula e o camar\u00e3o. Retirar e deixar escorrer.
\nAinda na mesma panela, adicionar o restante do \u00f3leo e dourar o alho, acrescentando a seguir os ingredientes semi-fritos (exceto o macarr\u00e3o), o br\u00f3colis, a acelga, o champignon, temperar com molho shoyu e finalizar com \u00f3leo de gergelim.<\/p>\n
Instagram @chefjeanspiess<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Por Chef Jean Carlos Spiess S\u014dsu yakissoba, tamb\u00e9m conhecido por yakisoba, \u00e9 um prato de origem japonesa, cujo nome significa, literalmente, “macarr\u00e3o de sob\u00e1 frito”. O prato, conhecido internacionalmente, \u00e9 composto por legumes e verduras que podem ou n\u00e3o ser fritos juntamente com o macarr\u00e3o e aos quais se agrega algum tipo de carne. Embora […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":24161,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[2,8,41],"tags":[],"class_list":["post-24160","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destaques","category-gastronomia","category-ultimasnoticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24160","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=24160"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24160\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":24162,"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24160\/revisions\/24162"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/24161"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=24160"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=24160"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=24160"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}