Por Chef Jean Carlos Spiess<\/p>\n
\nA dica de hoje \u00e9 um delicioso fil\u00e9 ao molho de cogumelos acompanhado com pur\u00ea de aipim, super f\u00e1cil de fazer, um molho bem vers\u00e1til pode tamb\u00e9m ser utilizado com um contra fil\u00e9 ou at\u00e9 mesmo fil\u00e9 de peito de frango. No preparo deste fil\u00e9 podemos fazer assado que \u00e9 a forma mais f\u00e1cil de preparar, ou em um frigideira, no casa de fazer em uma frigideira o ideal \u00e9 fazer medalh\u00f5es do fil\u00e9 mais a coc\u00e7\u00e3o ser mais f\u00e1cil. O ponto da carne pode ser ao seu gosto mal passada, ao ponto ou ao ponto a mais, o ideal \u00e9 ao ponto, onde a carne permanece suculenta ainda com a umidade do pr\u00f3prio fil\u00e9.
\nFil\u00e9 ao molho de Cogumelos e Pur\u00ea de Aipim
\nIngredientes
\n500g de fil\u00e9 mignon limpo
\n400g de creme de leite
\n1 cebola m\u00e9dia picada
\nQB tomilho
\n100g shitake
\n100g champignon fresco
\n500g de aipim cozido
\n\u00bd x\u00edcara de creme de leite
\n2 colheres de sopa de manteiga
\nQB sal e pimenta<\/p>\n
Modo de Preparo:
\nTemperar o fil\u00e9 com sal e pimenta. Assar em forno pr\u00e9 aquecido em 180* por aproximadamente 20-25 minutos. Em uma panela refogar a cebola e os cogumelos, acrescentar o creme de leite e o tomilho. Fazer um pur\u00ea com o aipim e acrescentar a manteiga e o creme de leite, temperar com sal e pimenta.<\/p>\n
Instagram @chefjeanspiess<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Por Chef Jean Carlos Spiess A dica de hoje \u00e9 um delicioso fil\u00e9 ao molho de cogumelos acompanhado com pur\u00ea de aipim, super f\u00e1cil de fazer, um molho bem vers\u00e1til pode tamb\u00e9m ser utilizado com um contra fil\u00e9 ou at\u00e9 mesmo fil\u00e9 de peito de frango. No preparo deste fil\u00e9 podemos fazer assado que \u00e9 […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":24578,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[2,8,41],"tags":[],"class_list":["post-24577","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destaques","category-gastronomia","category-ultimasnoticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24577","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=24577"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24577\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":24579,"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24577\/revisions\/24579"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/24578"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=24577"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=24577"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=24577"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}