Por Ana Lucia Reis<\/p>\n
Os brotos s\u00e3o sementes de vegetais e legumes em um est\u00e1gio avan\u00e7ado de gemina\u00e7\u00e3o, por isso concentram alto teor de vitaminas e nutrientes, poderosos aliados para uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel.
\nQuando se fala em legumes e vegetais em forma de broto, podemos dizer que existe uma grande variedade de alimentos, que muitas vezes s\u00e3o desconhecidos e que podem ser perfeitamente inseridos nas refei\u00e7\u00f5es di\u00e1rias.
\n\u00c9 poss\u00edvel encontrar no est\u00e1gio de brotos a alfafa, feij\u00e3o, br\u00f3colis, rabanete, repolho, cebola, lentilha, mostarda e muito mais, eles podem ser consumidos em saladas, refogados, sucos e tamb\u00e9m d\u00e3o um toque especial na prepara\u00e7\u00e3o das receitas, os brotos geralmente s\u00e3o encontrados em feiras livres, em casa de produtos naturais, at\u00e9 mesmo em alguns supermercados e melhor, voc\u00ea tamb\u00e9m pode produzir em casa!
\nO mais importante \u00e9 que, junto com o sabor, vem uma dose extra de benef\u00edcios para a sa\u00fade basta usar a criatividade e ousar na prepara\u00e7\u00e3o dos pratos.
\nConhe\u00e7a mais sobre as propriedades dos brotos comest\u00edveis:
\nVoc\u00ea sabia que os brotos cont\u00eam muito vitamina C? Verdade! Al\u00e9m disso, cont\u00e9m uma quantidade significativa de prote\u00edna necess\u00e1ria para a cria\u00e7\u00e3o e a manuten\u00e7\u00e3o de c\u00e9lulas, \u00f3rg\u00e3os, regenera\u00e7\u00e3o de pele, crescimento \u00f3sseo, desenvolvimento muscular, e uma s\u00e9rie de outros aspectos importantes para manter a sa\u00fade em dia, rico em fibra diet\u00e9tica, em vitaminas do complexo B (B1, B2, B3, B5), vitamina A e K e \u00e1cido f\u00f3lico. Os brotos comest\u00edveis tamb\u00e9m \u00e9 importante fonte de minerais, a exemplo do mangan\u00eas, cobre, zinco, magn\u00e9sio, ferro e c\u00e1lcio, muitos desses nutrientes aumentam \u00e0 medida que o broto se desenvolve.
\nConfira agora alguns benef\u00edcios dos brotos comest\u00edveis para voc\u00ea adotar na sua alimenta\u00e7\u00e3o:
\n*Aumenta o metabolismo e a capacidade de melhorar o processo digestivo;
\n*Previne a anemia, beneficiando a atividade enzim\u00e1tica em todo o corpo;
\n*Promovem a sa\u00fade da pele;
\n*Protege as c\u00e9lulas contra o c\u00e2ncer;
\n*Melhora o funcionamento e desenvolvimento do corpo;
\n*Auxilia na perda de peso e no controle da diabetes;
\n*Reduz o colesterol e a press\u00e3o arterial;
\n*Ajuda na vis\u00e3o e apoia o sistema imunol\u00f3gico;
\n*Combate \u00e0 gripe e resfriados;
\n*Aumenta as reservas de energia, devido ao \u00edndice de enzimas que combatem o cansa\u00e7o e desanimo.<\/p>\n
Portanto queridos leitores do Som de Papo, vamos adotar essa pr\u00e1tica em nossa rotina alimentar, porque consumir brotos \u00e9 uma forma de alimenta\u00e7\u00e3o natural, saud\u00e1vel, divertida e econ\u00f4mica. \u00d3timo Domingo!
\nFonte da pesquisa:
\nwww.brotofacil.com.br<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Por Ana Lucia Reis Os brotos s\u00e3o sementes de vegetais e legumes em um est\u00e1gio avan\u00e7ado de gemina\u00e7\u00e3o, por isso concentram alto teor de vitaminas e nutrientes, poderosos aliados para uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel. Quando se fala em legumes e vegetais em forma de broto, podemos dizer que existe uma grande variedade de alimentos, que muitas […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":25802,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[2,34,41],"tags":[],"class_list":["post-25801","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destaques","category-nutricao","category-ultimasnoticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25801","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=25801"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25801\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":25803,"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25801\/revisions\/25803"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/25802"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=25801"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=25801"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=25801"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}