Por Chef Fabr\u00edcio Santana<\/p>\n
INGREDIENTES
\n1\/2 kg camar\u00e3o fresco
\n1\/2 kg peixe (fil\u00e9)
\n250 g de siri catado
\n250 g aratu
\n250 g sururu
\n200 g pu\u00e3 de carangueijo
\n250 g castanha de caju
\n1 ma\u00e7o cheiro verde
\n8 dentes de alho
\n2 piment\u00f5es grandes
\n3 tomates
\nSal a gosto
\n2 cocos verdes
\nPimenta do reino a gosto
\n2 cebolas
\n3 lim\u00f5es
\n5 colheres sopa de azeite de dend\u00ea
\n3 colheres sopa de azeite de oliva
\nMODO DE PREPARO
\nEm vasilhas separadas, tempere os mariscos com sal, alho, pimenta do reino e o lim\u00e3o. Deixe no tempero por 10 minutos.
\nEm uma panela (de prefer\u00eancia de barro) arrume os mariscos separadamente, cubrindo-os com castanhas, tomate, cebola, piment\u00e3o, cheiro verde (coentro, salsa e hortel\u00e3 miudo) e azeite de oliva.
\nLeve ao fogo por 5 minutos e depois cubra os mariscos com o leite de coco (extra\u00eddo do coco verde com a pr\u00f3pria \u00e1gua do coco) e ap\u00f3s ferver, adicione o azeite de dend\u00ea. Espere ferver por 2 ou 3 minutos e pronto.
\nSirva com arroz branco, farofa de dend\u00ea e camar\u00e3o seco ou com o pir\u00e3o da pr\u00f3pria mariscada.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Por Chef Fabr\u00edcio Santana INGREDIENTES 1\/2 kg camar\u00e3o fresco 1\/2 kg peixe (fil\u00e9) 250 g de siri catado 250 g aratu 250 g sururu 200 g pu\u00e3 de carangueijo 250 g castanha de caju 1 ma\u00e7o cheiro verde 8 dentes de alho 2 piment\u00f5es grandes 3 tomates Sal a gosto 2 cocos verdes Pimenta do […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":25973,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[2,8,41],"tags":[],"class_list":["post-25972","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destaques","category-gastronomia","category-ultimasnoticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25972","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=25972"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25972\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":25974,"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25972\/revisions\/25974"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/25973"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=25972"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=25972"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=25972"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}