Por Ana Lucia Reis<\/p>\n
Chocolate \u00e9 muito bom e todo mundo gosta, resistir \u00e9 praticamente imposs\u00edvel, por\u00e9m mesmo sendo gostoso o chocolate deve ser consumido com modera\u00e7\u00e3o, principalmente no dia de hoje que estamos comemorando a P\u00e1scoa, o consumo torna-se exagerado pela grande demanda das trocas de ovos da P\u00e1scoa e chocolates.
\nCuidado, pois ele \u00e9 \u201cviciante\u201d, existem pessoas que n\u00e3o abrem m\u00e3o, essa depend\u00eancia ocorre por causa da composi\u00e7\u00e3o a qual cont\u00e9m ingredientes que todo mundo gosta e deixa com um sabor especial, como a\u00e7\u00facar, gordura e estimulantes igual a cafe\u00edna. Al\u00e9m disso seu consumo libera subst\u00e2ncias em nosso corpo que nos d\u00e1 uma sensa\u00e7\u00e3o de bem-estar, concentra\u00e7\u00e3o e energia, pois o chocolate ajuda na libera\u00e7\u00e3o de serotonina, horm\u00f4nio que d\u00e1 a sensa\u00e7\u00e3o desse bem-estar.
\nPor mais que o chocolate fa\u00e7a voc\u00ea se sentir bem, ele pode ser uma fuga para muitas pessoas que desejam desviar a aten\u00e7\u00e3o dos problemas, e at\u00e9 negligenciar situa\u00e7\u00f5es pendentes. O indicado \u00e9 consumir entre 25g a 35g di\u00e1rias, equivalente a uma barra pequena, d\u00ea prefer\u00eancia aos chocolates amargos por possu\u00edrem maior teor em cacau e por serem ben\u00e9fico a sa\u00fade.
\nO consumo abusivo de chocolate pode ocasionar aumento do colesterol ruim, gordura no f\u00edgado, est\u00f4mago irritado, mudan\u00e7as na pele e pode causar ou agravar a diabetes do tipo 2 e elevar a press\u00e3o arterial. A gordura hidrogenada, presente em quase todos os alimentos, tamb\u00e9m comp\u00f5e os mais variados tipos de chocolates. Ela \u00e9 respons\u00e1vel pelo crescimento de casos Acidente Vascular Cerebral (AVC) e infarto.
\nApesar disso, o consumo do chocolate, rico em cacau, \u00e9 funcional e est\u00e1 relacionado com alguns benef\u00edcios, pois a semente do cacau \u00e9 rica em subst\u00e2ncias como os polifen\u00f3is e os flavonoides, que causam efeito antioxidante no organismo, diminuindo o risco de doen\u00e7as cardiovasculares, de c\u00e2ncer, de estresse e depress\u00e3o.
\nPor\u00e9m devemos saber fazer as escolhas e ter aten\u00e7\u00e3o aos diversos tipos de chocolates expostos nas prateleiras dos supermercados, pois existem variados tipos.
\nVamos entender um pouco dos benef\u00edcios e dos malef\u00edcios que cada tipo pode causar a nossa sa\u00fade.
\nO chocolate branco, em sua composi\u00e7\u00e3o, cont\u00e9m somente 4% de cacau, composto de leite, gordura hidrogenada e aromatizante, que proporciona o sabor do cacau \u00e9 muito a\u00e7ucarado, uma das op\u00e7\u00f5es mais cal\u00f3ricas, tem sabor agrad\u00e1vel, mas n\u00e3o traz coisas boas para o organismo.
\nJ\u00e1 o chocolate ao leite, \u00e9 produzido com cerca de 30% de cacau, contendo grandes quantidades de a\u00e7ucares, manteiga de cacau e leite. Para quem est\u00e1 fazendo dieta, n\u00e3o \u00e9 a op\u00e7\u00e3o mais indicada, justamente por conta da quantidade de a\u00e7\u00facar. O consumo sem modera\u00e7\u00e3o est\u00e1 relacionado ao excesso de peso, diabetes, hipertens\u00e3o, dentre outras doen\u00e7as.
\nO chocolate meio amargo possui, em m\u00e9dia, de 40% a 60% de cacau na composi\u00e7\u00e3o, enquanto que no amargo, o cacau \u00e9 o principal ingrediente, e est\u00e1 presente em 70% da mistura. Sendo o chocolate indicado, por\u00e9m o ideal \u00e9 que ele tenha acima de 70% de cacau para ser funcional.
\nPara quem possuem algum tipo de restri\u00e7\u00e3o a a\u00e7\u00facares e derivados, o chocolate diet pode ser a solu\u00e7\u00e3o, apesar do a\u00e7\u00facar ser retirado da receita, ele cont\u00e9m outros ingredientes artificiais os quais n\u00e3o oferecem tantas vantagens para o corpo.
\nPortanto, queridos leitores do Som de Papo, n\u00e3o esque\u00e7a a minha orienta\u00e7\u00e3o, assim como tudo na vida, chocolate pode fazer muito bem a voc\u00ea, por\u00e9m sabendo fazer as suas escolhas e se consumido moderadamente, ent\u00e3o n\u00e3o exagere!<\/p>\n
Desejo que o seu dia seja maravilhoso juntamente com a sua fam\u00edlia. Feliz P\u00e1scoa!!!
\nFontes da Pesquisa:
\nwww.diarioregionaldigital.com.br
\nwww.blog.novasafra.com.br<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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