<\/p>\n
Por Josias Cerqueira<\/p>\n
Bolinho de Macaxeira com bob\u00f3 de Camar\u00e3o e Catupiri
\nINGREDIENTES:<\/p>\n
MASSA<\/p>\n
* 1 kg de macaxeira cozido e bem amassado
\n* 150 g de manteiga
\n* \u00a020 g de sal
\n* 200 g de farinha de trigo
\n* 3 ovos
\n* 150 g de queijo parmes\u00e3o ralado<\/p>\n
BOB\u00d3<\/p>\n
* 500 g de fil\u00e9 de camar\u00e3o
\n* 200 g de aipim cozido e amassado
\n* 200 ml de leite de coco
\n* 1 colher de ch\u00e1 de curry amarela
\n* 50 ml de azeite de dend\u00ea
\n* 5 g de sal
\n* pimenta do reino a gosto
\n* tomilho a gosto<\/p>\n
MODO DE FAZER:<\/p>\n
MASSA<\/p>\n
Em uma panela coloque a macaxeira bem amassado, o sal, os ovos e a manteiga, em fogo baixo cozinhe a massa e v\u00e1 acrescentando o queijo parmes\u00e3o ralado at\u00e9 que a massa comesse a desgrudar da panela mesmo que pegue um pouco \u00e9 normal n\u00e3o desligue e ent\u00e3o v\u00e1 acrescentando a farinha de trigo aos poucos. Coloque a m\u00e3o e veja se a massa desgruda se n\u00e3o continue cozinhando, se sim desligue espere esfriar e fa\u00e7a bolinhas. Afunde-as com o polegar e v\u00e1 abrindo como se fosse uma empada s\u00f3 que de forma circular lembrando que se trata de um bolinho. Coloque um pingo de\u00a0catupiri\u00a0e o bob\u00f3 de camar\u00e3o feche o bolinho e frite-o empanando antes na farinha de trigo.<\/p>\n
BOB\u00d3<\/p>\n
Coloque em uma panela a macaxeira, o leite de coco,\u00a0a curry amarela e o sal e cozinhe at\u00e9 levantar fervura. Coloque o dend\u00ea, cozinhe por mais 5 minutos e desligue. Refolgue o camar\u00e3o cortado em\u00a0pedacinhos\u00a0com azeite, pimenta do reino, uns raminhos de tomilho picado e sal. Despeje no bob\u00f3 e misture. Coloque dentro da massa de aipim juntamente com o catupiri e fa\u00e7a as bolinhas do tamanho desejado.<\/p>\n
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Por Josias Cerqueira Bolinho de Macaxeira com bob\u00f3 de Camar\u00e3o e Catupiri INGREDIENTES: MASSA * 1 kg de macaxeira cozido e bem amassado * 150 g de manteiga * \u00a020 g de sal * 200 g de farinha de trigo * 3 ovos * 150 g de queijo parmes\u00e3o ralado BOB\u00d3 * 500 g […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":26367,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[2,8,41],"tags":[],"class_list":["post-26366","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destaques","category-gastronomia","category-ultimasnoticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26366","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=26366"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26366\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":26368,"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26366\/revisions\/26368"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/26367"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=26366"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=26366"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=26366"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}