{"id":27520,"date":"2021-09-15T17:00:31","date_gmt":"2021-09-15T20:00:31","guid":{"rendered":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/?p=27520"},"modified":"2021-09-15T18:18:34","modified_gmt":"2021-09-15T21:18:34","slug":"receita-de-joelho-bauru","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/receita-de-joelho-bauru\/","title":{"rendered":"Receita de Joelho (Bauru)"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: right;\"><strong>Por: Th\u00e9o Tapioca<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Farinha de trigo 500g<\/li>\n<li>\u00d3leo 100ml (meia xicara)<\/li>\n<li>Fermento biol\u00f3gico granulado 20g (dois sach\u00eas)<\/li>\n<li>Sal 8g (meia colher de sopa)<\/li>\n<li>A\u00e7\u00facar 32g (duas colheres de sopa)<\/li>\n<li>Gema 2 unidades<\/li>\n<li>Queijo mussarela a gosto<\/li>\n<li>Presunto a gosto<\/li>\n<li>Or\u00e9gano a gosto<\/li>\n<li>Tomate<\/li>\n<li>Cebola roxa<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Modo de preparo<\/strong><\/p>\n<p><strong><em>Massa<\/em><\/strong><\/p>\n<p>Em um recipiente fundo misture farinha, fermento, a\u00e7\u00facar e sal, em seguida adicione a agua e o \u00f3leo, mistura a massa com a m\u00e3o por 15min at\u00e9 que fique homogenia e lisa (n\u00e3o precisa por farinha para sovar a massa), agora p\u00f5e a massa para descansar por 50min num local seco e escuro, em um refrat\u00e1rio untado com \u00f3leo.<\/p>\n<p><em><strong>Recheio<\/strong><\/em><\/p>\n<ul>\n<li>Para o recheio, usar queijo e presunto ralados ou cortados em fatias, tomate em rodas, cebola cortada bem fininha e or\u00e9gano para finalizar, tudo ao seu gosto.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Finaliza\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Ap\u00f3s a massa descansar abre ela com um rolo de massa, recheia e para fechar a massa apenas transpassa por cima do recheio, ou enrola, fica a seu crit\u00e9rio. Pincela a gema de ovo em cima e p\u00f5e para assar em forno no m\u00e1ximo, por 20min.<\/li>\n<li>Essa receita rende quatro grandes salgados para a fam\u00edlia toda, ideal para um lanche da tarde para a crian\u00e7ada, pode ser tamb\u00e9m uma \u00f3tima forma de ganhar uma renda extra na venda do produto.<\/li>\n<li>Muito conhecido como Bauru e em alguns lugares como Joelho, por estar posicionado a baixo das coxinhas nas vitrines da padaria \u00e9 um salgado muito amado por todos, podemos explorar in\u00fameros tipos de recheios.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Por: Th\u00e9o Tapioca &nbsp; Ingredientes Farinha de trigo 500g \u00d3leo 100ml (meia xicara) Fermento biol\u00f3gico granulado 20g (dois sach\u00eas) Sal 8g (meia colher de sopa) A\u00e7\u00facar 32g (duas colheres de sopa) Gema 2 unidades Queijo mussarela a gosto Presunto a gosto Or\u00e9gano a gosto Tomate Cebola roxa Modo de preparo Massa Em um recipiente fundo [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[2,8,41],"tags":[],"class_list":["post-27520","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-destaques","category-gastronomia","category-ultimasnoticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27520","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=27520"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27520\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":27529,"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27520\/revisions\/27529"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=27520"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=27520"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=27520"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}