{"id":28612,"date":"2021-01-12T15:00:29","date_gmt":"2021-01-12T18:00:29","guid":{"rendered":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/?p=28612"},"modified":"2021-12-23T11:11:21","modified_gmt":"2021-12-23T14:11:21","slug":"gastronomia-atraves-do-olhar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/gastronomia-atraves-do-olhar\/","title":{"rendered":"Gastronomia atrav\u00e9s do olhar"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: right;\"><em>Por Chef Gabriel Dalcom<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: right;\">@chefgabrieldalcom<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Nos tempos atuais em que vivemos submersos nas redes sociais, de muitas imagens compartilhadas e de uma busca cada vez maior por experi\u00eancias, \u00e9 poss\u00edvel observar uma grande preocupa\u00e7\u00e3o tanto da parte de quem posta algo quanto de quem visualiza a postagem, com o aspecto visual do que \u00e9 postado. E isso tamb\u00e9m passa pela Gastronomia sem duvidas. Cada prato, cada detalhe, faz toda a diferen\u00e7a no contexto. As fotos cada vez mais bem produzidas e cheias de efeitos. Mas o resultado \u00e9 um s\u00f3: a perfei\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p>Como forma de express\u00e3o art\u00edstica, a Gastronomia tamb\u00e9m busca o equil\u00edbrio das formas, a harmonia das texturas e das cores. E, muito mais do que isso, procura despertar sentimentos e sensa\u00e7\u00f5es. \u00c9 verdade que comemos com os olhos, como o ditado diz. Mas n\u00e3o apenas o visual nos instiga. A experi\u00eancia Gastron\u00f4mica \u00e9 uma das poucas em que envolvemos os nossos cinco sentidos, \u00e9 algo muito completo e que tem o poder, assim como as artes em geral, de nos dar prazer, despertar emo\u00e7\u00f5es, sentimentos e, at\u00e9 mesmo, nos provocar.<\/p>\n<p>Reunindo todos esses sentidos na forma\u00e7\u00e3o profissional. \u00c9 de extrema import\u00e2ncia ter contato com a arte e todas as suas formas de express\u00e3o, acreditar que a forma\u00e7\u00e3o de um cozinheiro \u00e9 muito mais ampla do que saber, apenas o preparo de uma receita. Ser capaz de executar um prato ou uma t\u00e9cnica complexa n\u00e3o \u00e9 o que faz um grande chef. A Gastronomia envolve um conhecimento muito amplo oferecendo uma experi\u00eancia completa.<\/p>\n<p>S\u00f3cio propriet\u00e1rio da marca Anna e Gabriel Dalcom Buffet e Decora\u00e7\u00e3o<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Por Chef Gabriel Dalcom @chefgabrieldalcom &nbsp; Nos tempos atuais em que vivemos submersos nas redes sociais, de muitas imagens compartilhadas e de uma busca cada vez maior por experi\u00eancias, \u00e9 poss\u00edvel observar uma grande preocupa\u00e7\u00e3o tanto da parte de quem posta algo quanto de quem visualiza a postagem, com o aspecto visual do que \u00e9 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":28613,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[2,8,41],"tags":[213],"class_list":["post-28612","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destaques","category-gastronomia","category-ultimasnoticias","tag-gastronomia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28612","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=28612"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28612\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":28614,"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28612\/revisions\/28614"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/28613"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=28612"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=28612"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=28612"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}