Por Nutricionista Lucas Lemos.<\/p>\n
Se voc\u00ea est\u00e1 procurando queimar gordura, construir massa muscular magra, fortalecer seu sistema imunol\u00f3gico e prevenir doen\u00e7as, n\u00e3o procure al\u00e9m da prote\u00edna de soro de leite. Whey \u00e9 t\u00e3o eficaz porque fornece uma fonte de prote\u00edna mais absorv\u00edvel do que qualquer outro tipo de alimento ou suplemento e \u00e9 f\u00e1cil de digerir. N\u00e3o \u00e9 \u00e0 toa que se tornou um dos suplementos de prote\u00edna mais populares do mercado hoje.<\/p>\n
Se voc\u00ea ainda est\u00e1 confuso sobre os benef\u00edcios da suplementa\u00e7\u00e3o com prote\u00ednas em p\u00f3 como o soro de leite, lembre-se de que a prote\u00edna \u00e9 absolutamente essencial para reconstruir suas c\u00e9lulas e tecidos, mantendo os fluidos corporais em equil\u00edbrio, protegendo as fun\u00e7\u00f5es enzim\u00e1ticas, apoiando os nervos e a contra\u00e7\u00e3o muscular e aumentando a sa\u00fade de sua pele, cabelos e unhas. Obviamente, obter prote\u00edna suficiente em sua dieta \u00e9 muito importante, e usar prote\u00ednas em p\u00f3 de alta qualidade \u00e9 uma \u00f3tima maneira de consumir mais prote\u00edna sem adicionar muito mais calorias ou carboidratos \u00e0 dieta.<\/p>\n
Whey protein \u00e9 uma das prote\u00ednas mais populares para atletas e fisiculturistas por causa de seus efeitos de aumento muscular. N\u00e3o s\u00f3 funciona para construir m\u00fasculos e melhorar a composi\u00e7\u00e3o do seu corpo, mas tamb\u00e9m acelera a recupera\u00e7\u00e3o de m\u00fasculos quebrados e estressados ap\u00f3s o exerc\u00edcio.<\/p>\n
Existem dois tipos de prote\u00ednas encontradas no leite: soro de leite e case\u00edna. O soro \u00e9 a parte l\u00edquida transl\u00facida do leite que permanece ap\u00f3s o processo de fabrica\u00e7\u00e3o do queijo, ap\u00f3s a coagula\u00e7\u00e3o e a remo\u00e7\u00e3o da coalhada.<\/p>\n
O termo \u201csoro de leite\u201d refere-se a uma subst\u00e2ncia complexa que \u00e9 separada do l\u00edquido e composta por uma combina\u00e7\u00e3o de prote\u00ednas, lactose, minerais, imunoglobulinas e vest\u00edgios de gordura. Mas \u00e9 principalmente a prote\u00edna e alguns pept\u00eddeos altamente bioativos encontrados no soro de leite que o tornam um superalimento para perda de gordura e constru\u00e7\u00e3o de massa muscular magra.<\/p>\n
Tipos de prote\u00edna de soro de leite
\nVoc\u00ea poder\u00e1 encontrar tr\u00eas tipos principais de prote\u00edna de soro de leite, que se distinguem pelo m\u00e9todo de processamento:
\nWhey protein concentrado: Esta \u00e9 a menos processada forma de whey protein porque cont\u00e9m baixos n\u00edveis de gordura e colesterol, e n\u00edveis mais elevados de compostos bioativos na forma de lactose. Por ser minimamente processado, ele ret\u00e9m os nutrientes que promovem a sa\u00fade que s\u00e3o encontrados naturalmente no soro de leite. Voc\u00ea pode at\u00e9 descobrir que o concentrado de prote\u00edna de soro tem um sabor mais satisfat\u00f3rio do que outros tipos de prote\u00edna de soro de leite, devido ao seu conte\u00fado de lactose e gordura.
\nWhey protein isolado: O isolado \u00e9 o mais puro, passa por um processamento adicional para remover a maioria dos carboidratos e gorduras encontrados no concentrado de prote\u00edna de soro de leite. Os isolados cont\u00eam cerca de 90 por cento ou mais prote\u00edna. O isolado ter\u00e1 um conte\u00fado de lactose menor do que os concentrados
\nWhey protein hidrolisado: Essa \u00e9 a prote\u00edna com mais r\u00e1pido e melhor processo de digest\u00e3o. As prote\u00ednas maiores s\u00e3o quebradas em peda\u00e7os menores e diger\u00edveis. Os hidrolisados s\u00e3o absorvidos mais rapidamente e aumentam os n\u00edveis de insulina no sangue, o que \u00e9 \u00fatil para atletas que desejam aumentar a massa muscular magra.<\/p>\n
Fonte: Functional food relevance of whey protein: A review of recent findings and scopes ahead, Journal of Functional Foods,<\/p>\n
Fonte da Imagem: blog sanavita<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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