Por Cida Lopes<\/p>\n
Ingredientes:<\/p>\n
– 200 gramas de macarr\u00e3o Linguine ou (espaguete) grano duro<\/p>\n
– 50 gramas de manteiga<\/p>\n
– 50 ml de vinho branco seco<\/p>\n
– 50 gramas de queijo Parmes\u00e3o ralado<\/p>\n
– 01 lim\u00e3o siciliano (suco)<\/p>\n
– Raspas de \u00bd meio lim\u00e3o<\/p>\n
– 200 gramas de camar\u00f5es grelhados<\/p>\n
– 200 gramas de polvo grelhado<\/p>\n
– 02 colheres de azeite<\/p>\n
– Sal a gosto<\/p>\n
Modo de Preparo:<\/p>\n
– Cozinhe o macarr\u00e3o em \u00e1gua fervente salgada (como \u00e1gua do mar).<\/p>\n
– Em outra panela coloque um fio de azeite e a manteiga, derreta e acrescente as raspas do \u00bd meio lim\u00e3o siciliano e o suco de 01 lim\u00e3o inteiro.<\/p>\n
– Acrescente o vinho branco e uma pitada de sal, deixe ferver por um minuto para evaporar o \u00e1lcool do vinho.<\/p>\n
– Escorra o macarr\u00e3o e coloque sobre o molho.<\/p>\n
– Acrescente o queijo parmes\u00e3o ralado e os frutos do mar e misture bem.<\/p>\n
– Sirva na sequ\u00eancia.<\/p>\n
Tempo de preparo: 20 minutos<\/p>\n
– Bom Apetite!<\/p>\n
– Serve 02 pessoas<\/p>\n
Vamos conhecer um pouco mais sobre esse prato maravilho!<\/p>\n
– O fettuccine \u00e9 uma massa italiana que se originou na regi\u00e3o do L\u00e1cio, especialmente em Roma. O nome “fettuccine” vem do termo italiano “fettucce”, que significa “fitas”, referindo-se \u00e0 sua forma longa e plana. \u00c9 tradicionalmente feito de farinha de trigo e ovos.<\/p>\n
– Quanto ao molho de lim\u00e3o (siciliano), ele \u00e9 uma combina\u00e7\u00e3o que pode ter v\u00e1rias influ\u00eancias. – Molhos \u00e0 base de lim\u00e3o s\u00e3o comuns na culin\u00e1ria mediterr\u00e2nea, e a acidez do lim\u00e3o complementa perfeitamente a riqueza da massa.<\/p>\n
Uma receita popular \u00e9 o “fettuccine al limone”, que combina fettuccine com um molho cremoso \u00e0 base de manteiga, creme e suco de lim\u00e3o, finalizado com queijo parmes\u00e3o e raspas de lim\u00e3o.<\/p>\n
– Essa combina\u00e7\u00e3o traz um equil\u00edbrio refrescante e \u00e9 muito apreciada, especialmente nos meses mais quentes. \u00c9 um \u00f3timo exemplo de como ingredientes simples podem resultar em pratos sofisticados e deliciosos.<\/p>\n
– Essa massa fica muito rica com frutos do mar, como camar\u00f5es e polvo.<\/p>\n
Receita testada e aprovada por<\/p>\n
Chef: Claudimar Nunes<\/p>\n
Cida Lopes – Apresentadora do Programa Hora Marcada.<\/p>\n
05\/10\/24<\/p>\n
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