Por: Nutricionista Davi Mascarenhas, Instagram: @davinutricionista<\/p>\n
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Durante o processo de emagrecimento, o ajuste proteico torna-se muito importante. Dietas hipocal\u00f3ricas e com baixos teores de carboidratos aumentam o catabolismo muscular e aumentar o consumo proteico \u00e9 uma das formas de ameniz\u00e1-lo (em conjunto com um d\u00e9ficit n\u00e3o muito agressivo). Em uma dieta reduzida em calorias e carboidratos, as prote\u00ednas musculares podem ser degradas para s\u00edntese de glicose e de energia, embora esse \u00faltimo seja fornecido principalmente pelos \u00e1cidos graxos oriundos da lip\u00f3lise. Portanto, a necessidade de prote\u00edna aumenta \u00e0 medida que o d\u00e9ficit cal\u00f3rico aumenta.<\/p>\n
Nesse sentido, um estudo publicado em 2013 buscou avaliar diferentes teores de prote\u00edna na composi\u00e7\u00e3o corporal durante uma dieta hipocal\u00f3rica por 31 dias.<\/p>\n
As quantidades de prote\u00ednas foram 0,8 g\/kg (quantidade recomendada pela RDA), 1,6 g\/kg (2 x RDA) e 2,4 g\/kg (3 x RDA). Foi mostrado que todos os grupos perderam peso, entretanto, a propor\u00e7\u00e3o de perda de massa gorda foi maior no grupo que consumiu 2 e 3 vezes a RDA, da mesma forma que a perda de massa livre de gordura foi menor. De forma semelhante, em 2005 foi publicado outro um artigo comparando duas dietas hipocal\u00f3ricas em conjunto com exerc\u00edcios sobre a composi\u00e7\u00e3o corporal por um per\u00edodo de 4 meses. As dietas eram iguais em quantidade cal\u00f3rica (1700kcal\/dia) e lip\u00eddeos (30%), mas diferiam na quantidade de carboidratos (< 1,5 g\/kg vs > 3,5 g\/kg) e prote\u00ednas (0,8 g\/kg vs 1,6 g\/kg). As compara\u00e7\u00f5es de exerc\u00edcios foram atividades cotidianas (controle) e um programa de treinamento supervisionado (5 dias por semana caminhada e 2 dias por semana treinamento de for\u00e7a). O grupo alto em prote\u00edna e exerc\u00edcio perdeu mais peso corporal total e mais massa gorda, em conjunto com uma menor perda de massa magra, do que os grupos que consumiram a dieta mais alta em carboidratos e o grupo que consumiu a dieta mais alta em carboidratos em conjunto com exerc\u00edcio. Portanto, uma dieta alta em prote\u00ednas em combina\u00e7\u00e3o com exerc\u00edcios, principalmente exerc\u00edcios resistidos, melhora a composi\u00e7\u00e3o corporal. \u00c9 muito difundido acerca do excesso de prote\u00ednas ser ou n\u00e3o ser convertido em gordura. Para as prote\u00ednas se transformarem em gorduras, os amino\u00e1cidos precisam ser, primeiramente, convertidos em intermedi\u00e1rios do ciclo de Krebs (os intermedi\u00e1rios do ciclo de Krebs n\u00e3o apresentam nitrog\u00eanio em suas estruturas qu\u00edmicas). Nesse processo, h\u00e1 a retirada dos grupamentos aminos, que ser\u00e3o eliminados no ciclo da ureia, contribuindo para o aumento do gasto energ\u00e9tico pela maior utiliza\u00e7\u00e3o de ATP. H\u00e1 alguns trabalhos publicados na ISSN mostrando que o excesso de calorias advindo exclusivamente de prote\u00ednas n\u00e3o contribui para o ganho de gordura corporal. Entretanto, s\u00e3o estudos publicados na mesma revista e pelo mesmo autor, com um p\u00e9ssimo controle diet\u00e9tico, apresentando muitos vieses metodol\u00f3gicos. Certamente n\u00e3o podemos afirmar que o excesso de prote\u00ednas ter\u00e1 as mesmas repercuss\u00f5es que o excesso de carboidratos ou que o excesso de gorduras, entretanto, n\u00e3o podemos afirmar que o excesso de prote\u00ednas \u00e9 inofensivo. O excesso de prote\u00ednas pode sim ser transformado em gordura, mas se esse fato ir\u00e1 ou n\u00e3o impactar na composi\u00e7\u00e3o corporal ir\u00e1 depender da quantidade consumida. Al\u00e9m disso, na maioria das vezes n\u00e3o consumimos alimentos contendo apenas prote\u00ednas. Carnes, por exemplo, ir\u00e3o apresentar gorduras em sua composi\u00e7\u00e3o, whey protein pode apresentar um pouco de carboidratos etc. Em uma dieta com super\u00e1vit cal\u00f3rico, n\u00e3o h\u00e1 motivos para deixar a prote\u00edna elevada, justamente porque h\u00e1 menor necessidade de prote\u00ednas pela menor degrada\u00e7\u00e3o proteica.<\/p>\n
Instagram- @davinutricionista.<\/p>\n
Refer\u00eancias :Ebook Bioquimica do emagrecimento DUDU HALUCH<\/p>\n
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Por: Nutricionista Davi Mascarenhas, Instagram: @davinutricionista Durante o processo de emagrecimento, o ajuste proteico torna-se muito importante. Dietas hipocal\u00f3ricas e com baixos teores de carboidratos aumentam o catabolismo muscular e aumentar o consumo proteico \u00e9 uma das formas de ameniz\u00e1-lo (em conjunto com um d\u00e9ficit n\u00e3o muito agressivo). Em uma dieta reduzida em calorias […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":39779,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[2,34,41],"tags":[],"class_list":["post-39778","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destaques","category-nutricao","category-ultimasnoticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39778","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=39778"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39778\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":39780,"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39778\/revisions\/39780"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/39779"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=39778"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=39778"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=39778"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}