Por Cida Lopes<\/p>\n
(PRATO VEGANO)<\/p>\n
Ingredientes:<\/p>\n
\u2022 – 500 gramas Macarr\u00e3o de arroz ou Bifum<\/p>\n
\u2022 – 300 gramas de cogumelos Porto Belo cortados em fatias grossas<\/p>\n
\u2022 – 300 gramas de cogumelos Shitake cortados em fatias<\/p>\n
\u2022 – 300 gramas de cogumelos Shimeji em fatias<\/p>\n
\u2022 – 10 tomatinhos cerejas<\/p>\n
\u2022 – \u00d3leo de C\u00f4co a gosto<\/p>\n
\u2022 – 01 ma\u00e7o de Aspargos branqueado em \u00e1gua fervente por dois minutos e depois na \u00e1gua gelada<\/p>\n
\u2022 – Sal e pimenta a gosto<\/p>\n
\u2022 – 03 colheres de azeite<\/p>\n
\u2022 – 100 gramas de castanhas de caju picadas<\/p>\n
Modo de Preparo:<\/p>\n
\u2022 – Em uma panela grande ferva 02 litros de \u00e1gua e cozinhe o macarr\u00e3o de arroz por 02 minutos, retire e escorra bem em seguida mergulhe em uma travessa com \u00e1gua bem gelada, de prefer\u00eancia com gelo, para interromper o cozimento. Escorra e reserve.<\/p>\n
\u2022 – Aque\u00e7a uma panela e coloque o azeite e acrescente os cogumelos e deixe cozinhar por 01 minutinho, acrescente os aspargos cortados, os tomatinhos, mais 01 minuto, acrescente o \u00f3leo de coco e o restante dos ingredientes, acerte o sal e pimenta, e acrescente as castanhas.<\/p>\n
\u2022 – Desligue a frigideira e deixe descansar por mais uns minutos<\/p>\n
\u2022 – Coloque em um prato de servir e decore com mais castanhas e as pontas dos aspargos sirva quente ou frio.<\/p>\n
– Sugest\u00e3o de acompanhamento:<\/p>\n
\u2022 – Salada.<\/p>\n
– Tempo de preparo: 20 minutos<\/p>\n
– Serve 04 pessoas<\/p>\n
BOM APETITE!!!<\/p>\n
CURIOSIDADES: Embora tenha receitas e formas de preparo variadas, o bifum \u00e9 muito popular pela sua textura delicada e sabor neutro, que absorve bem o tempero dos ingredientes com os quais \u00e9 preparado. A vers\u00e3o que temos no Brasil foi adaptada, mas mant\u00e9m suas caracter\u00edsticas originais e \u00e9 bastante usada na culin\u00e1ria oriental e em pratos leves, como saladas, al\u00e9m de ser uma alternativa para quem busca UM PRATO SEM GLUTEM<\/p>\n
O macarr\u00e3o de arroz \u00e9 uma \u00f3tima alternativa ao tradicional feito de trigo. Ele \u00e9 leve, f\u00e1cil de preparar e combina super bem com uma variedade de molhos e ingredientes. Com a popularidade de dietas sem gl\u00faten, ele ganhou muito espa\u00e7o nas cozinhas do mundo inteiro.<\/p>\n
Esse tipo de macarr\u00e3o \u00e9 feito basicamente com farinha de arroz e \u00e1gua, por isso tem uma textura mais delicada e um sabor neutro, o que o torna bem vers\u00e1til. Ele \u00e9 muito usado na culin\u00e1ria asi\u00e1tica,<\/p>\n
Est\u00e1 receita foi desenvolvida pelo Sous Chef Bruno Lopes<\/p>\n
Receita testada e aprovada por Cida Lopes,<\/p>\n
Apresentadora do<\/p>\n
Programa de Culin\u00e1ria Hora Marcada<\/p>\n
Data: 26\/11\/24<\/p>\n
@horamarcadaa<\/p>\n
@cidalopesapresentadora<\/p>\n
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Por Cida Lopes (PRATO VEGANO) Ingredientes: \u2022 – 500 gramas Macarr\u00e3o de arroz ou Bifum \u2022 – 300 gramas de cogumelos Porto Belo cortados em fatias grossas \u2022 – 300 gramas de cogumelos Shitake cortados em fatias \u2022 – 300 gramas de cogumelos Shimeji em fatias \u2022 – 10 tomatinhos cerejas \u2022 – \u00d3leo de […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":39982,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[2,8,31,41],"tags":[],"class_list":["post-39981","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destaques","category-gastronomia","category-noticias","category-ultimasnoticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39981","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=39981"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39981\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":39983,"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39981\/revisions\/39983"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/39982"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=39981"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=39981"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=39981"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}