Por Cida Lopes<\/p>\n
Ingredientes:<\/strong><\/p>\n Modo de Preparo:<\/strong><\/p>\n – Tempo de preparo:<\/strong><\/p>\n – BOM APETITE!!!<\/strong><\/p>\n Voc\u00ea sabia que o p\u00e3ozinho tem, ao menos, mais de 10 mil anos? E que ele tem in\u00fameros nomes pelo Brasil?<\/em><\/p>\n <\/em>Um dos alimentos mais populares e antigos no mundo, o p\u00e3o \u00e9 praticamente un\u00e2nime nas mesas brasileiras: estima-se que 97% da popula\u00e7\u00e3o do pa\u00eds seja consumidora de p\u00e3o, de acordo com a Associa\u00e7\u00e3o Brasileira da Ind\u00fastria de Panifica\u00e7\u00e3o e Confeitaria (Abip).<\/p>\n N\u00e3o se sabe ao certo a data, mas cogita-se que o p\u00e3o tenha surgido h\u00e1 mais de 12 mil anos na Mesopot\u00e2mia, juntamente com o nascimento do cultivo do trigo. Duros, secos e amargos, os p\u00e3es da \u00e9poca nada se assemelhavam aos que temos hoje. Eles eram assados em pedras ou embaixo das cinzas, e lavados in\u00fameras vezes para serem ingeridos<\/p>\n Curiosidades sobre o p\u00e3o: quando o primeiro foi assado?<\/strong> No Brasil, o p\u00e3o chegou com os portugueses na coloniza\u00e7\u00e3o, mas s\u00f3 se popularizou por volta do s\u00e9culo XIX. Na \u00e9poca, ele era mais escuro e bastante diferente dos p\u00e3es europeus ou do que conhecemos hoje.<\/p>\n As primeiras padarias no pa\u00eds foram abertas na regi\u00e3o sudeste, entre Minas Gerais, S\u00e3o Paulo e Rio de Janeiro, rapidamente se espalhando para o restante do Brasil.<\/p>\n Variados nomes<\/strong> Veja alguns exemplos de como encontrar o p\u00e3ozinho nas padarias nacionais: Outros tipos de p\u00e3es<\/strong> E a\u00ed, gostou de conhecer um pouco mais sobre a origem e curiosidades sobre o p\u00e3o? Conta para a gente qual n\u00e3o pode faltar na sua mesa!<\/p>\n Informa\u00e7\u00f5es: Belarina Alimentos<\/p>\n <\/p>\n Ricamente saboroso!<\/p>\n Receita testada e aprovada<\/p>\n Cida Lopes, Apresentadora do Programa Hora Marcada<\/p>\n Data: 06\/12\/24<\/p>\n @horamarcadaa<\/p>\n @cidalopesapresentadora<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Por Cida Lopes Ingredientes: – 01 kg de farinha de trigo, aqui usei a semolina, mas pode usar qualquer farinha – 03 ovos – 01 xicara de leite morno – 01 xicara de \u00e1gua morna – 3\\4 de xicara de \u00f3leo – 05 colheres bem cheia de a\u00e7\u00facar – 01 colher de sal – 20 […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":40098,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[2,8,41],"tags":[],"class_list":["post-40097","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destaques","category-gastronomia","category-ultimasnoticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40097","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=40097"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40097\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":40099,"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40097\/revisions\/40099"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/40098"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=40097"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=40097"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=40097"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}\n
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\nO primeiro p\u00e3o assado em forno aconteceu anos depois, no Egito, em aproximadamente 7000 a.C. J\u00e1 com o uso de fermento, o p\u00e3o chegou na Europa em 250 a.C., tendo sua ascens\u00e3o na Fran\u00e7a a partir do s\u00e9culo XVII.<\/p>\n
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\nP\u00e3o franc\u00eas, cacetinho, p\u00e3o de trigo\u2026 cada regi\u00e3o chama o famoso p\u00e3o de forma diferente. Apesar dos in\u00fameros nomes, todo mundo entende o p\u00e3o como o alimento que leva farinha de trigo, \u00e1gua, sal e fermento \u2013 al\u00e9m de suas varia\u00e7\u00f5es para diversifica\u00e7\u00e3o dos sabores.<\/p>\n
\nRio Grande do Sul \u2013 cacetinho<\/strong>;
\nSanta Catarina \u2013 p\u00e3o de trigo<\/strong>;
\nS\u00e3o Paulo \u2013 p\u00e3o franc\u00eas<\/strong>, p\u00e3ozinho<\/strong>, m\u00e9dia<\/strong> (Baixada Santista), fil\u00e3o<\/strong> (interior);
\nMinas Gerais \u2013 p\u00e3o de sal<\/strong>;
\nSergipe \u2013 Jac\u00f3<\/strong>;
\nCear\u00e1 \u2013 carioquinha<\/strong>;
\nPar\u00e1 \u2013 careca<\/strong>;
\nPara\u00edba \u2013 aguado<\/strong>;
\nPiau\u00ed, Manaus e Maranh\u00e3o \u2013 massa grossa<\/strong>.<\/p>\n
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\nAl\u00e9m do p\u00e3o franc\u00eas, talvez o mais conhecido no Brasil, outros tipos tamb\u00e9m fazem sucesso nas padarias mundo afora, como a baguete e o croissant, famosos na Fran\u00e7a; o p\u00e3o s\u00edrio ou pita, de origem \u00e1rabe; al\u00e9m do p\u00e3o integral, de forma, italiano, de centeio, de batata, australiano, ciabatta\u2026 E por a\u00ed vai!<\/p>\n