{"id":41060,"date":"2025-01-28T09:00:16","date_gmt":"2025-01-28T12:00:16","guid":{"rendered":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/?p=41060"},"modified":"2025-01-24T10:08:37","modified_gmt":"2025-01-24T13:08:37","slug":"mousse-de-chocolate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/mousse-de-chocolate\/","title":{"rendered":"Mousse de Chocolate"},"content":{"rendered":"

Por Cl\u00e1udia Levandoski<\/p>\n

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A mousse de chocolate \u00e9 um prato origin\u00e1rio da Fran\u00e7a. Inicialmente foi chamada de maionese de chocolate. Por possuir textura aveludada, faz jus ao nome Mousse que significa \u201cespuma\u201d. A mousse \u00e9 tradicionalmente feita com creme de leite e leite condensado e frutas ou chocolate, adiciona-se ainda ovos. Essa n\u00e3o tem creme de leite, nem leite condensado, nem adi\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facares, mudando assim seu potencial cal\u00f3rico, reduzindo-o. Mesmo assim, \u00e9 um prato para saborear a dois, dividindo para matar aquela vontade de doce. Essa mousse d\u00e1 2 por\u00e7\u00f5es com cerca de 400 kcal cada por\u00e7\u00e3o. \u00c9 a regra \u201ccoma, mas coma com modera\u00e7\u00e3o\u201d. Aproveite para fazer em um jantar rom\u00e2ntico, ser\u00e1 um sucesso, testei e adorei.<\/p>\n

 <\/p>\n

Para essa receita voc\u00ea vai precisar de:<\/strong> <\/strong><\/p>\n

150 gramas de chocolate ao leite zero adi\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facar \u2013 usei da Marca Vitao<\/p>\n

15 gramas de manteiga<\/p>\n

2 ovos \u2013 separar gema das claras \u2013 claras em neve<\/p>\n

Raspas de chocolate para decorar<\/p>\n

Morango maduro picadinho<\/p>\n

Modo de Preparo:<\/strong><\/p>\n

    \n
  1. Pique o chocolate em quadrinhos, e derreta em banho maria juntamente com a manteiga.<\/li>\n<\/ol>\n

     <\/p>\n

      \n
    1. Acrescente as gemas, misture bem, formando um creme homog\u00eaneo.<\/li>\n<\/ol>\n

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        \n
      1. Deixe esfriar um pouco e acrescente as claras bem batidas em neve, mexa delicadamente, envolvendo o chocolate \u00e0s claras e as claras ao chocolate.<\/li>\n<\/ol>\n

         <\/p>\n

          \n
        1. Coloque os morangos picadinhos em uma ta\u00e7a de sobremesa, acrescente a mousse de chocolate. Decore com raspas de chocolate e leve para gelar por 30 a 40 minutos.<\/li>\n<\/ol>\n

           <\/p>\n

            \n
          1. Depois \u00e9 s\u00f3 saborear.<\/li>\n<\/ol>\n

             <\/p>\n

            Rendimento:<\/strong> 2 por\u00e7\u00f5es<\/p>\n

            Tempo de Preparo:<\/strong> 15 minutos<\/p>\n

            Dificuldade:<\/strong> f\u00e1cil<\/p>\n

             <\/p>\n

            VAMOS FALAR DE NUTRI\u00c7\u00c3O?<\/strong><\/p>\n

            AC\u00daMULO DE GORDURA ABDOMINAL \u00c9 UM PERIGO \u00c0 SA\u00daDE?<\/strong><\/p>\n

            Simmm… a gordura visceral \u00e9 a gordura acumulada abaixo da camada muscular, ficando muito pr\u00f3xima a \u00f3rg\u00e3os vitais. Aquela gordurinha chamada de pochete, culotes \u00e9 a gordura subcut\u00e2nea, como o nome j\u00e1 determina, fica abaixo da pele.<\/p>\n

            Ela traz inc\u00f4modos no que se relaciona \u00e0 est\u00e9tica, j\u00e1 a gordura visceral \u00e9 perigosa, pois est\u00e1 relacionada ao desenvolvimento de diversas doen\u00e7as.<\/p>\n

            Ter uma alimenta\u00e7\u00e3o desregrada, n\u00e3o dormir direito, ter uma vida sedent\u00e1ria, contribui para o ganho de peso.<\/p>\n

            Ganho de peso \u00e9 uma condi\u00e7\u00e3o que ocorre pelas calorias que s\u00e3o ingeridas e n\u00e3o s\u00e3o gastas, da\u00ed a gordura se acumula e afeta a sa\u00fade.<\/p>\n

            A gordura visceral est\u00e1 presente nas v\u00edsceras, se concentra na regi\u00e3o abdominal e \u00e9 respons\u00e1vel por deixar a barriga grande. \u00d3rg\u00e3os como o cora\u00e7\u00e3o, f\u00edgado, est\u00f4mago e intestino podem sofrer consequ\u00eancias com o ac\u00famulo de gordura visceral.<\/p>\n

            Sua presen\u00e7a est\u00e1 relacionada ao risco de infarto e aterosclerose e tamb\u00e9m ao desenvolvimento da resist\u00eancia \u00e0 insulina, que aumenta o risco de diversas doen\u00e7as:<\/p>\n

            Diabetes tipo 2<\/strong><\/p>\n

            Insufici\u00eancia hep\u00e1tica<\/strong><\/p>\n

            Altera\u00e7\u00f5es gastrointestinais<\/strong><\/p>\n

            Press\u00e3o alta<\/strong><\/p>\n

             <\/strong><\/p>\n

            Por que acumulamos gordura visceral?<\/strong><\/p>\n

            Gastamos energia para nos movimentar, subir escadas, nos locomover, correr, fazer atividades do dia a dia, inclusive o corpo gasta energia para o cora\u00e7\u00e3o bater, respirarmos, falarmos, pensarmos, e quando consumimos mais energia –  atrav\u00e9s da alimenta\u00e7\u00e3o – do que gastamos energia, o corpo acumula em forma de gordura.<\/p>\n

            A gordura visceral surge quando h\u00e1 um desequil\u00edbrio na ingest\u00e3o e gasto de energia. Hoje vivenciamos um estilo de vida, corrido, e h\u00e1 um consumo exagerado de alimentos industrializados, cal\u00f3ricos, ultraprocessados, e em grande quantidade que garantem uma reserva imensa de energia. E nos movimentamos menos, usamos carro, controle remoto, ent\u00e3o n\u00e3o levantamos nem para trocar canal da TV, ligar e desligar o ar condicionado, o som, etc…<\/p>\n

             <\/p>\n

            Como eliminar a gordura visceral?<\/strong><\/p>\n

              \n
            1. Movimentar-se<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

              Abandonar o sedentarismo \u00e9 o primeiro pilar para eliminar gordura visceral. H\u00e1 a op\u00e7\u00e3o de praticar um esporte, ou fazer muscula\u00e7\u00e3o, ou ainda caminhadas, trocar o elevador pelas escadas, passear com seu cachorrinho.<\/p>\n

                \n
              1. Reeduca\u00e7\u00e3o alimentar<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

                Dieta saud\u00e1vel, equilibrada de acordo com suas necessidades, orientada por um profissional da Nutricionista. Evitar dietas da internet, onde s\u00e3o elaboradas para p\u00fablicos n\u00e3o espec\u00edficos, e dietas desequilibradas promovem defici\u00eancia de nutrientes.<\/p>\n

                  \n
                1. Consumir frutas, legumes e verduras<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

                  Esses alimentos s\u00e3o ricos em fibras, antioxidantes, as frutas promovem d\u00e9ficit cal\u00f3rico, consumidas nos intervalos das refei\u00e7\u00f5es. Legumes e verduras contribuem de forma geral com aporte de fibras e nutrientes, equil\u00edbrio da microbiota, auxiliando no funcionamento do processo digestivo.<\/p>\n

                    \n
                  1. Regularizar o sono<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

                    Dormir bem ajuda a metabolizar o que comemos, pois o sono produz horm\u00f4nios que auxiliam nesse processo. Quando dormimos pouco, produzimos pouca Leptina, horm\u00f4nio da saciedade. Da\u00ed a tend\u00eancia \u00e9 comer mais e alimentos que n\u00e3o d\u00e3o saciedade e op\u00e7\u00f5es menos saud\u00e1veis para matar a fome.<\/p>\n

                    Agora voc\u00ea j\u00e1 possui informa\u00e7\u00f5es sobre o risco que \u00e9 a gordura visceral e como elimin\u00e1-la. Procure um nutricionista para avaliar sua composi\u00e7\u00e3o de gordura e planejar sua alimenta\u00e7\u00e3o. Sa\u00fade \u00e9 muito importante e n\u00e3o devemos esperar perd\u00ea-la para procurar ajuda. <\/p>\n

                    Siga-me para mais informa\u00e7\u00f5es. @nutriclaudialevandoski @prateleiracook<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

                    Por Cl\u00e1udia Levandoski   A mousse de chocolate \u00e9 um prato origin\u00e1rio da Fran\u00e7a. Inicialmente foi chamada de maionese de chocolate. Por possuir textura aveludada, faz jus ao nome Mousse que significa \u201cespuma\u201d. A mousse \u00e9 tradicionalmente feita com creme de leite e leite condensado e frutas ou chocolate, adiciona-se ainda ovos. Essa n\u00e3o tem […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":41061,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[2,8,41],"tags":[],"class_list":["post-41060","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destaques","category-gastronomia","category-ultimasnoticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/41060","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=41060"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/41060\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":41062,"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/41060\/revisions\/41062"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/41061"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=41060"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=41060"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=41060"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}