Por Cida Lopes<\/p>\n
Ingredientes:<\/p>\n
– 200 gr. an\u00e9is de lula<\/p>\n
– 200 gr. de camar\u00f5es limpos<\/p>\n
– 200 gr. de tent\u00e1culos de lula<\/p>\n
– 02 batatas m\u00e9dia cortadas em cubos<\/p>\n
– 04 dentes de alho laminados<\/p>\n
– 02 colheres de alcaparras<\/p>\n
– 50 ml de azeite de oliva<\/p>\n
– Coentro a gosto<\/p>\n
– Flor de sal<\/p>\n
Modo de Preparo:<\/p>\n
– Ferva em 02 litros de \u00e1gua numa panela<\/p>\n
– Acrescente os an\u00e9is de lulas e cozinhe por 4 minutos, e reserve<\/p>\n
– Na mesma \u00e1gua, coloque os camar\u00f5es e cozinhe por 4 minutos, e reserve,<\/p>\n
– Repita o mesmo processo com os tent\u00e1culos de lula, e reserve<\/p>\n
– Numa frigideira frite o alho e alcaparras ate dourar, reserve<\/p>\n
– Nesse momento usando a mesma \u00e1gua do cozimento, coloque as batatas e cozinhe at\u00e9 ficar macia com um pouco de sal.<\/p>\n
– Coloque as batatas numa travessa e todos os frutos do mar, acrescente o azeite e alho com alcaparras,<\/p>\n
– Salpique coentro e flor de sal.<\/p>\n
– Pode ser servido em por\u00e7\u00f5es individuais ou em travessa \u00fanica<\/p>\n
– Sirva quente ou frio<\/p>\n
– Sugest\u00e3o de acompanhamento:<\/p>\n
– Uma boa Companhia<\/p>\n
– Tempo de preparo: 25 \/30 minutos<\/p>\n
– Serve 02 pessoas<\/p>\n
BOM APETITE!!!<\/p>\n
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CURIOSIDADES: <\/p>\n
A salada de frutos do mar tem origem nas regi\u00f5es costeiras do Mediterr\u00e2neo, especialmente na It\u00e1lia, Espanha e Portugal, onde h\u00e1 uma longa tradi\u00e7\u00e3o de aproveitar os produtos frescos do mar.<\/p>\n
Origem e hist\u00f3ria:<\/p>\n
Na It\u00e1lia, a \u201cinsalata di mare\u201d \u00e9 muito popular, especialmente nas regi\u00f5es do sul e nas ilhas como Sic\u00edlia e Sardenha. L\u00e1, ela costuma ser servida fria, temperada com azeite extra virgem, suco de lim\u00e3o, alho, salsa e, \u00e0s vezes, um toque de vinagre. \u00c9 um prato t\u00edpico das festas de fim de ano, especialmente na v\u00e9spera de Natal, quando se pratica o costume do \u201ccenone di magro\u201d (jantar sem carne).<\/p>\n
Em Portugal, pratos como a salada de polvo e outras saladas frias de mariscos fazem parte da culin\u00e1ria tradicional, muitas vezes consumidos como entradas ou petiscos.<\/p>\n
Na Espanha, principalmente nas regi\u00f5es costeiras da Gal\u00edcia e Catalunha, saladas frias com frutos do mar (pulpo, mexilh\u00f5es, camar\u00f5es) s\u00e3o comuns nas tapas e em festas.<\/p>\n
O conceito b\u00e1sico vem de aproveitar os frutos do mar frescos, rapidamente cozidos ou marinados, e depois servidos frios. Isso ajuda a ressaltar o sabor natural do marisco sem mascar\u00e1-lo com molhos pesados.<\/p>\n
Com o tempo, a receita se espalhou para outras partes do mundo, ganhando adapta\u00e7\u00f5es \u2014 no Brasil, por exemplo, \u00e9 comum adicionar ingredientes locais como piment\u00f5es, coentro, e \u00e0s vezes at\u00e9 manga para dar um toque tropical.<\/p>\n
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Esta receita foi PREPARADA por Chef Nunes <\/p>\n
Receita testada e aprovada por Cida Lopes<\/p>\n
Cida Lopes, Apresentadora do Programa Hora Marcada<\/p>\n
Data: 02\/05\/25<\/p>\n
Instagram: @horamarcadaa<\/p>\n
Instagram: @cidalopesapresentadora<\/p>\n
Facebook: Cidalopes<\/p>\n
Tik -Tok: cidalopeshoramarcada<\/p>\n
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Por Cida Lopes Ingredientes: – 200 gr. an\u00e9is de lula – 200 gr. de camar\u00f5es limpos – 200 gr. de tent\u00e1culos de lula – 02 batatas m\u00e9dia cortadas em cubos – 04 dentes de alho laminados – 02 colheres de alcaparras – 50 ml de azeite de oliva – Coentro a gosto – Flor de […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":42261,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[2,8,41],"tags":[],"class_list":["post-42260","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destaques","category-gastronomia","category-ultimasnoticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42260","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=42260"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42260\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":42262,"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42260\/revisions\/42262"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/42261"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=42260"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=42260"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=42260"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}