Por Cida Lopes <\/p>\n
<\/p>\n
QUIBE<\/p>\n
Ingredientes:<\/p>\n
– 500 gr. de farinha de quibe<\/p>\n
– 500 gr. de carne mo\u00edda 02 vezes<\/p>\n
– 02 ma\u00e7os de hortel\u00e3<\/p>\n
– 1\/2 de salsinha<\/p>\n
– \u00bd de cebolinha<\/p>\n
– 01 cebola m\u00e9dia<\/p>\n
– 05 dentes de alho amassados<\/p>\n
– Pimenta s\u00edria a gosto<\/p>\n
– 01colher e 1\/2 de sal<\/p>\n
Modo de Preparo:<\/p>\n
– Hidrate o trigo com 850 ml. de \u00e1gua por 25 minutos,<\/p>\n
– Pique bem a cebola, a hortel\u00e3, a salsinha e a cebolinha, tamb\u00e9m os dentes de alho.<\/p>\n
– Escorra o trigo e tire toda a \u00e1gua, nesse momento em uma vasilha grande coloque os temperos e a carne mo\u00edda e misture tudo muito bem.<\/p>\n
– Fa\u00e7a os bolinhos e frite em \u00f3leo quente.<\/p>\n
– Sugest\u00e3o de acompanhamento:<\/p>\n
– Uma boa Companhia e um MOLHO DE PIMENTA BIQUINHO<\/p>\n
– 400 gr. de pimenta biquinho <\/p>\n
– 01 pimenta dedo de mo\u00e7a sem semente<\/p>\n
– 01 sache de molho de tomate<\/p>\n
– 130 gr. de extrato de tomate<\/p>\n
– \u00bd cebola picadinha<\/p>\n
Modo de Preparo<\/p>\n
Pique a cebola bem picadinha, refogue com 03 colheres de azeite, nesse momento adicione toda as pimentas e de uma fritada, acrescente os molhos de tomate, acerte o sal e cozinhe por 05 minutos.<\/p>\n
– Tempo de preparo: 25 \/30 minutos<\/p>\n
– Serve 10 pessoas<\/p>\n
BOM APETITE!!!<\/p>\n
CURIOSIDADES: O kibe frito (ou quibe, kibbeh, kibbe…) tem origem no Oriente M\u00e9dio, especialmente em pa\u00edses como L\u00edbano, S\u00edria e Palestina. Ele \u00e9 um prato tradicional da culin\u00e1ria \u00e1rabe, feito \u00e0 base de trigo para quibe (triguilho), carne mo\u00edda (geralmente de cordeiro ou boi), cebola e temperos como hortel\u00e3 e pimenta s\u00edria.<\/p>\n
A vers\u00e3o frita, em formato de croquete, \u00e9 uma adapta\u00e7\u00e3o que ganhou popularidade fora do Oriente M\u00e9dio, principalmente no Brasil, onde se tornou um salgado t\u00edpico de lanchonetes, festas e bares.<\/p>\n
A imigra\u00e7\u00e3o \u00e1rabe no Brasil, especialmente a partir do final do s\u00e9culo XIX e in\u00edcio do s\u00e9culo XX, trouxe o quibe ao pa\u00eds, e com o tempo ele foi “abrasileirado”, \u00e0s vezes sendo feito at\u00e9 com recheio de queijo ou requeij\u00e3o.<\/p>\n
Esta receita foi PREPARADA por Chef Nunes<\/p>\n
Receita testada e aprovada por Cida Lopes<\/p>\n
Cida Lopes, Apresentadora do Programa Hora Marcada<\/p>\n
Data: 28\/02\/25<\/p>\n
Instagram: @horamarcadaa<\/p>\n
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Por Cida Lopes QUIBE Ingredientes: – 500 gr. de farinha de quibe – 500 gr. de carne mo\u00edda 02 vezes – 02 ma\u00e7os de hortel\u00e3 – 1\/2 de salsinha – \u00bd de cebolinha – 01 cebola m\u00e9dia – 05 dentes de alho amassados – Pimenta s\u00edria a gosto – 01colher e 1\/2 de sal […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":42365,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[2,8,31,41],"tags":[],"class_list":["post-42364","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destaques","category-gastronomia","category-noticias","category-ultimasnoticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42364","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=42364"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42364\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":42366,"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42364\/revisions\/42366"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/42365"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=42364"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=42364"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=42364"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}