CREME DE BETERRABA<\/p>\n
Ingredientes:<\/p>\n
– 02 Beterraba grande<\/p>\n
– 02 Cebolas grande<\/p>\n
– \u00bd Cabe\u00e7a de alho<\/p>\n
– 01 vidro de leite de coco de 200ml ou iogurte natural<\/p>\n
– 03 tomates maduros<\/p>\n
– 03 folhas de louro<\/p>\n
– 01 Pimenta de cheiro <\/p>\n
– Sal e pimenta a gosto<\/p>\n
– Salsinha a gosto<\/p>\n
– Azeite a gosto<\/p>\n
Modo de Preparo:<\/p>\n
– Lave bem as beterrabas, e corte em 4 cada uma.<\/p>\n
– Descasque as cebolas e corte em 4<\/p>\n
– Descasque os alhos<\/p>\n
– Corte em 04 os tomates<\/p>\n
– Forre uma forma com papel alum\u00ednio coloque todos os legumes, tempere com azeite pimentas e sal<\/p>\n
– Leve ao forno para assar at\u00e9 ficar macio <\/p>\n
– Retire do forno, descascar as beterrabas,<\/p>\n
– Leve ao liquidificador juntos com todos os legumes assados e o caldo da forma, bata bem at\u00e9 ficar bem homog\u00eaneo, prove o sal, se necess\u00e1rio acerte os temperos.<\/p>\n
– Despeje no prato de servir, coloque um fio de azeite e um fio de leite de coco.<\/p>\n
– Salpique salsinha por cima.<\/p>\n
– Pode servir quente ou frio<\/p>\n
– Sugest\u00e3o de acompanhamento:<\/p>\n
– Uma boa Companhia …<\/p>\n
– Tempo de preparo: 50 minutos ou tempo de cozimento<\/p>\n
– Serve 04 pessoas<\/p>\n
BOM APETITE!!!<\/p>\n
CURIOSIDADES: \ud83c\udf31 Origem e Hist\u00f3ria<\/p>\n
Ucr\u00e2nia \u00e9 geralmente considerada o ber\u00e7o da vers\u00e3o mais famosa da sopa de beterraba. L\u00e1, o borscht \u00e9 um prato nacional e s\u00edmbolo de hospitalidade. \u00c9 feito com beterraba, mas tamb\u00e9m pode levar repolho, batata, cenoura, cebola, alho, carne (geralmente bovina ou su\u00edna) e \u00e0s vezes feij\u00e3o.<\/p>\n
A R\u00fassia tamb\u00e9m adotou o borscht como prato tradicional, e suas varia\u00e7\u00f5es muitas vezes incluem mais creme de leite (smetana) e s\u00e3o servidas tanto quentes quanto frias.<\/p>\n
Na Pol\u00f4nia, \u00e9 conhecido como barszcz, e pode ser servido com bolinhos (como uszka, pequenos ravi\u00f3lis recheados) especialmente no Natal.<\/p>\n
\ud83c\udf0d Influ\u00eancia e Difus\u00e3o: O prato se espalhou por v\u00e1rias partes do mundo por meio das migra\u00e7\u00f5es, especialmente com judeus da Europa Oriental, que adaptaram a sopa \u00e0s suas tradi\u00e7\u00f5es. A vers\u00e3o ashkenazi do borscht \u00e9 normalmente vegetariana, com um sabor agridoce (leva vinagre e \u00e0s vezes a\u00e7\u00facar), servida fria com creme azedo.<\/p>\n
\ud83e\udd63 Curiosidades A beterraba era um alimento comum e barato nas regi\u00f5es frias da Europa, o que explica seu uso frequente.<\/p>\n
Al\u00e9m do sabor marcante e da cor vibrante, a sopa tamb\u00e9m \u00e9 valorizada por seus nutrientes e propriedades revigorantes.<\/p>\n
Se voc\u00ea estiver se referindo a uma sopa de beterraba brasileira, geralmente ela \u00e9 uma adapta\u00e7\u00e3o dessas receitas europeias, muitas vezes simplificada e servida quente, com legumes e \u00e0s vezes carne.<\/p>\n
Esta receita foi PREPARADA por Cida Lopes<\/p>\n
Receita testada e aprovada por Cida Lopes<\/p>\n
Cida Lopes, Apresentadora do Programa Hora Marcada<\/p>\n
Data: 20\/07\/25<\/p>\n
Instagram: @horamarcadaa<\/p>\n
Instagram: @cidalopesapresentadora<\/p>\n
Facebook: Cidalopes<\/p>\n
Tik -Tok: cidalopeshoramarcada <\/p>\n
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