Por Cida Lopes<\/p>\n
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RATATOUILLE (Legumes assados)<\/p>\n
Ingredientes:<\/p>\n
– 02 abobrinhas<\/p>\n
– 02 berinjelas<\/p>\n
– 03 batatas<\/p>\n
– 03 tomates <\/p>\n
– 02 cebolas <\/p>\n
– Or\u00e9gano<\/p>\n
– Sal e Pimenta<\/p>\n
– Azeite<\/p>\n
– Manjeric\u00e3o <\/p>\n
– Molho de tomate a gosto<\/p>\n
Modo de Preparo:<\/p>\n
– Lave bem todos os legumes, <\/p>\n
– Corte todos na mesma espessura <\/p>\n
– Em uma forma redonda coloque uma camada generosa de molho, o molho da sua prefer\u00eancia, aqui usei de tomate <\/p>\n
– Vai intercalando todas as fatias uniformemente uma ap\u00f3s a outra, at\u00e9 completar a forma toda.<\/p>\n
– Tempere a gosto com sal, or\u00e9gano, pimenta e manjeric\u00e3o <\/p>\n
– Cubra com papel alum\u00ednio e leve ao forno pr\u00e9-aquecido por 20 minutos, nesse momento tire o papel e deixe por mais 15 minutos, ou at\u00e9 que seus legumes estejam cozidos.<\/p>\n
– Salpique Manjeric\u00e3o. <\/p>\n
– Sugest\u00e3o de acompanhamento:<\/p>\n
– Uma boa Companhia …<\/p>\n
– Arroz branco<\/p>\n
– Tempo de preparo: 35 minutos <\/p>\n
– Serve 06 pessoas<\/p>\n
BOM APETITE!!!<\/p>\n
CURIOSIDADES: O ratatouille \u00e9 um prato cl\u00e1ssico da culin\u00e1ria francesa, com ra\u00edzes bem populares no sul da Fran\u00e7a, especialmente na regi\u00e3o da Proven\u00e7a (mais precisamente em Nice).<\/p>\n
O nome vem do franc\u00eas \u201ctouiller\u201d, que significa \u201cmexer\u201d ou \u201cmisturar\u201d. No come\u00e7o, o termo \u201cratatouille\u201d n\u00e3o se referia a uma receita sofisticada, mas sim a uma comida camponesa, r\u00fastica e simples, feita pelos agricultores com o que havia dispon\u00edvel na horta. Era uma forma pr\u00e1tica de aproveitar legumes da esta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
A base do prato s\u00e3o sempre legumes mediterr\u00e2neos: berinjela, abobrinha, piment\u00e3o, tomate, cebola e ervas arom\u00e1ticas como tomilho, alecrim e manjeric\u00e3o. Originalmente, tudo era refogado junto em um ensopado bem r\u00fastico. S\u00f3 mais tarde, nos s\u00e9culos XIX e XX, chefs franceses come\u00e7aram a refinar a receita, dando o aspecto mais elegante e organizado que vemos hoje (como na vers\u00e3o que ficou famosa no filme Ratatouille da Pixar, em que os legumes s\u00e3o dispostos em camadas).<\/p>\n
Resumindo:<\/p>\n
Origem: Proven\u00e7a (sul da Fran\u00e7a), s\u00e9culo XVIII.<\/p>\n
Significado: prato campon\u00eas de legumes ensopados.<\/p>\n
Evolu\u00e7\u00e3o: de comida simples do povo a cl\u00e1ssico gastron\u00f4mico franc\u00eas.<\/p>\n
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Esta receita foi PREPARADA por Cida Lopes<\/p>\n
Receita testada e aprovada por Cida Lopes<\/p>\n
Cida Lopes, Apresentadora do Programa Hora Marcada<\/p>\n
Data: 07\/09\/25<\/p>\n
Instagram: @horamarcadaa<\/p>\n
Instagram: @cidalopesapresentadora<\/p>\n
Facebook: Cidalopes<\/p>\n
Tik -Tok: cidalopeshoramarcada <\/p>\n
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Por Cida Lopes RATATOUILLE (Legumes assados) Ingredientes: – 02 abobrinhas – 02 berinjelas – 03 batatas – 03 tomates – 02 cebolas – Or\u00e9gano – Sal e Pimenta – Azeite – Manjeric\u00e3o – Molho de tomate a gosto Modo de Preparo: – Lave bem todos os legumes, – Corte todos na mesma espessura – […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":43868,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[2,8,41],"tags":[],"class_list":["post-43867","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destaques","category-gastronomia","category-ultimasnoticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/43867","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=43867"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/43867\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":43869,"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/43867\/revisions\/43869"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/43868"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=43867"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=43867"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=43867"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}