Por Henrique Carvalho <\/p>\n
As fibras alimentares, tamb\u00e9m chamadas de fibras diet\u00e9ticas, s\u00e3o carboidratos n\u00e3o diger\u00edveis presentes naturalmente em diversos alimentos de origem vegetal, como frutas, verduras, legumes, leguminosas, gr\u00e3os integrais, sementes e cereais.<\/p>\n
O consumo adequado de fibras \u00e9 um dos principais fatores relacionados \u00e0 sa\u00fade do intestino e \u00e0 preven\u00e7\u00e3o de diversas doen\u00e7as metab\u00f3licas e cardiovasculares.<\/p>\n
O que s\u00e3o fibras alimentares?<\/p>\n
As fibras s\u00e3o componentes dos alimentos que n\u00e3o s\u00e3o digeridos nem absorvidos no intestino delgado. Ao chegarem ao intestino grosso, exercem diferentes efeitos fisiol\u00f3gicos que contribuem para o bom funcionamento do organismo.<\/p>\n
Tradicionalmente, as fibras eram classificadas em fibras sol\u00faveis e insol\u00faveis. As fibras sol\u00faveis apresentam capacidade de formar g\u00e9is, aumentando a reten\u00e7\u00e3o de \u00e1gua, enquanto as fibras insol\u00faveis contribuem para o aumento do volume do bolo fecal.<\/p>\n
Atualmente, essa divis\u00e3o tem sido considerada limitada, pois n\u00e3o \u00e9 suficiente para predizer, de forma isolada, os efeitos ben\u00e9ficos das fibras. Hoje, caracter\u00edsticas como viscosidade e fermentabilidade t\u00eam sido consideradas mais relevantes para a compreens\u00e3o dos seus efeitos fisiol\u00f3gicos.<\/p>\n
Quais s\u00e3o as recomenda\u00e7\u00f5es de consumo de fibras?<\/p>\n
As recomenda\u00e7\u00f5es para o consumo de fibras alimentares variam entre 25 e 35 gramas por dia para adultos. Outra forma de expressar essa recomenda\u00e7\u00e3o \u00e9 de aproximadamente 14 gramas de fibras a cada 1.000 kcal consumidas, conforme proposto pelo Institute of Medicine (IOM).<\/p>\n
Apesar dessas recomenda\u00e7\u00f5es, grande parte da popula\u00e7\u00e3o apresenta ingest\u00e3o abaixo do valor ideal. Esse cen\u00e1rio est\u00e1 associado, principalmente, ao baixo consumo de frutas, verduras, legumes e gr\u00e3os integrais, al\u00e9m do aumento do consumo de alimentos refinados, que possuem baixo teor de fibras, e de prepara\u00e7\u00f5es ricas em gorduras.<\/p>\n
Principais benef\u00edcios das fibras alimentares<\/p>\n
De forma geral, as fibras alimentares apresentam diversos efeitos positivos sobre a sa\u00fade. Segundo Phillipe (2014), as fibras podem apresentar uma ou mais das seguintes caracter\u00edsticas fisiol\u00f3gicas:<\/p>\n
diminuem o tempo de tr\u00e2nsito intestinal e aumentam o volume do bolo fecal;<\/p>\n
s\u00e3o fermentadas pela microbiota intestinal;<\/p>\n
contribuem para a redu\u00e7\u00e3o dos n\u00edveis de LDL-colesterol;<\/p>\n
auxiliam na redu\u00e7\u00e3o dos n\u00edveis plasm\u00e1ticos de glicose e insulina.<\/p>\n
Al\u00e9m desses efeitos, o consumo adequado de fibras est\u00e1 associado \u00e0 melhora da saciedade, favorecendo o controle do apetite ao longo do dia. Esse fator pode fazer grande diferen\u00e7a durante estrat\u00e9gias nutricionais voltadas para a perda de peso e para a melhora da composi\u00e7\u00e3o corporal.<\/p>\n
Fibras alimentares e sa\u00fade intestinal<\/p>\n
As fibras exercem papel fundamental na manuten\u00e7\u00e3o da microbiota intestinal, uma vez que muitas delas s\u00e3o utilizadas como substrato para fermenta\u00e7\u00e3o pelas bact\u00e9rias ben\u00e9ficas do intestino.<\/p>\n
Esse processo contribui para a produ\u00e7\u00e3o de metab\u00f3litos importantes para a integridade da mucosa intestinal, para o equil\u00edbrio inflamat\u00f3rio e para o funcionamento adequado do sistema imunol\u00f3gico.<\/p>\n
A import\u00e2ncia da individualiza\u00e7\u00e3o do consumo de fibras<\/p>\n
Embora as fibras sejam fundamentais para a sa\u00fade, a quantidade e o tipo mais adequado devem ser ajustados de forma individual. Pessoas com altera\u00e7\u00f5es gastrointestinais, como s\u00edndrome do intestino irrit\u00e1vel, distens\u00e3o abdominal frequente ou doen\u00e7as inflamat\u00f3rias intestinais, podem apresentar diferentes toler\u00e2ncias \u00e0 ingest\u00e3o de fibras.<\/p>\n
Por isso, a orienta\u00e7\u00e3o de um nutricionista \u00e9 essencial para adaptar a ingest\u00e3o \u00e0s necessidades, rotina alimentar e objetivos de cada pessoa.<\/p>\n
<\/p>\n
Henrique Carvalho \u2013 Nutri\u00e7\u00e3o humanizada e descomplicada<\/p>\n
Especialista em Nutri\u00e7\u00e3o Cl\u00ednica e Esportiva<\/p>\n
Especialista em Nutri\u00e7\u00e3o e Sa\u00fade da Mulher<\/p>\n
Especialista em Obesidade e Emagrecimento<\/p>\n
Especialista em Fitoterapia<\/p>\n
Consultoria online e presencial<\/p>\n
\ud83d\udcf2 (79) 98804-2100<\/p>\n
<\/p>\n
Refer\u00eancias<\/p>\n
HALLUCH, D. Estrat\u00e9gias Nutricionais para Defini\u00e7\u00e3o Muscular (Cutting \/ Pr\u00e9-contest), 2019.<\/p>\n
BERNAURD, Fernanda; RODRIGUES, Ticiana. Fibra alimentar: ingest\u00e3o adequada e efeitos sobre a sa\u00fade e o metabolismo. S\u00e3o Paulo, 2013.<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Por Henrique Carvalho As fibras alimentares, tamb\u00e9m chamadas de fibras diet\u00e9ticas, s\u00e3o carboidratos n\u00e3o diger\u00edveis presentes naturalmente em diversos alimentos de origem vegetal, como frutas, verduras, legumes, leguminosas, gr\u00e3os integrais, sementes e cereais. O consumo adequado de fibras \u00e9 um dos principais fatores relacionados \u00e0 sa\u00fade do intestino e \u00e0 preven\u00e7\u00e3o de diversas doen\u00e7as metab\u00f3licas […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":47424,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[2,31,34,41],"tags":[],"class_list":["post-47423","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destaques","category-noticias","category-nutricao","category-ultimasnoticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47423","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=47423"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47423\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":47425,"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47423\/revisions\/47425"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/47424"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=47423"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=47423"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/somdepapo.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=47423"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}