Por Cida Lopes <\/p>\n
Ingredientes:<\/p>\n
– 01 kg. de contra fil\u00e9, patinho ou cox\u00e3o mole<\/p>\n
– 01 cebola grande em rodelas<\/p>\n
– 01 piment\u00e3o vermelho<\/p>\n
– 01 piment\u00e3o amarelo<\/p>\n
– Alho a gosto<\/p>\n
– 02 colheres de molho ingl\u00eas<\/p>\n
– 02 xicaras de caldo de carne ou \u00e1gua<\/p>\n
– 02 colheres de \u00f3leo<\/p>\n
– Sal e pimenta a gosto<\/p>\n
– Cheiro verde a gosto<\/p>\n
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– Modo de Preparo:<\/p>\n
Pique a carne em cubos e tempere com sal, alho, pimenta e deixe descansar por uns 15 minutos.<\/p>\n
Numa panela de press\u00e3o, aque\u00e7a o \u00f3leo e frite a carne em cubos temperada at\u00e9 dourar por igual, e reserve.<\/p>\n
Na mesma panela fa\u00e7a uma cama de cebola e piment\u00f5es <\/p>\n
Coloque a carne sobre os vegetais picados e tempere a gosto<\/p>\n
Coloque o molho ingl\u00eas e o caldo de carne ou \u00e1gua, tampe a panela e deixe cozinhar por 30 minutos. <\/p>\n
Verifique se cozinhou o suficiente, caso n\u00e3o, deixe por mais uns 15 minutos,<\/p>\n
Desligue a panela, mexa bem e deixe descansar por mais um pouco,<\/p>\n
Coloque cheiro verde e sirva<\/p>\n
<\/p>\n
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Sugest\u00e3o de acompanhamento:<\/p>\n
– Uma boa ta\u00e7a de vinho e arroz branco, <\/p>\n
– Tempo de preparo: em m\u00e9dia 40 minutos<\/p>\n
– Serve 04 pessoas<\/p>\n
BOM APETITE!!!<\/p>\n
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Origem: O picadinho de carne brasileiro descende de antigos guisados portugueses e do “picado” da Ilha da Madeira. O prato popularizou-se em botecos do Rio de Janeiro e de S\u00e3o Paulo no s\u00e9culo XIX, ganhando fama na boemia dos anos 1950 ao ser requintado no Copacabana Palace. <\/p>\n
Ra\u00edzes e Influ\u00eancias<\/p>\n
Heran\u00e7a portuguesa: Adapta\u00e7\u00e3o de cozidos tradicionais de carne com molhos encorpados.<\/p>\n
Tradi\u00e7\u00e3o lusitana: Semelhan\u00e7a com o petisco “pica-pau” ou o “picado” madeirense.<\/p>\n
Populariza\u00e7\u00e3o: Estabeleceu-se em tabernas e casas de pasto do Rio de Janeiro e S\u00e3o Paulo. <\/p>\n
A Era da Boemia e o Refinamento<\/p>\n
Comida de madrugada: Servido em balc\u00f5es de bares para saciar a fome de quem curtia a noite.<\/p>\n
Consagra\u00e7\u00e3o elegante: Adotado em card\u00e1pios sofisticados, como na boate Meia-Noite do Copacabana Palace nos anos 1950.<\/p>\n
A versatilidade brasileira: Misturado com arroz, feij\u00e3o, farofa, banana frita e ovo.<\/p>\n
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Esta receita foi PREPARADA por Cida Lopes<\/p>\n
Receita testada e aprovada por Cida Lopes<\/p>\n
Cida Lopes – Apresentadora do Programa Hora Marcada<\/p>\n
Data: 16\/08\/26<\/p>\n
Instagram: @horamarcadaa<\/p>\n
Instagram: @cidalopesapresentadora<\/p>\n
Facebook: Cidalopes<\/p>\n
Tik -Tok: cidalopeshoramarcada<\/p>\n
Parceria: 44-98815-7187 <\/p>\n
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