Por Cida Lopes<\/p>\n
Ingredientes:<\/p>\n
– 400 gramas de chocolate ao leite<\/p>\n
– 04 ovos<\/p>\n
– 50 gramas de cacau 70%<\/p>\n
– 400 gramas de manteiga<\/p>\n
– 90 gramas de farinha de trigo<\/p>\n
– 110 gramas de a\u00e7\u00facar <\/p>\n
Modo de Preparo:<\/p>\n
– Coloque numa panela a manteiga, o chocolate em barra, o cacau, leve ao fogo at\u00e9 derreter, e misturar tudo muito bem.<\/p>\n
– Em um bowl, quebre os ovos e bata com o a\u00e7\u00facar at\u00e9 ficar bem branquinho, nesse momento acrescente a farinha de trigo e misture at\u00e9 ficar bem incorporado e na sequ\u00eancia o chocolate derretido, misture bem.<\/p>\n
– Aque\u00e7a o forno a 200 graus por 15 minutos<\/p>\n
– Unte a forma e disponha a massa, leve para assar por 30 a 40 minutos<\/p>\n
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Sugest\u00e3o de acompanhamento:<\/p>\n
Fam\u00edlia e um bom caf\u00e9 <\/p>\n
– Tempo de preparo: 50 minutos<\/p>\n
– Serve 10 pessoas<\/p>\n
BOM APETITE!!!<\/p>\n
CURIOSIDADES: O brownie surgiu nos Estados Unidos no final do s\u00e9culo XIX, e sua origem exata \u00e9 tema de duas hist\u00f3rias principais: <\/p>\n
Vers\u00e3o 1: A Encomenda do Palmer House Hotel<\/p>\n
A vers\u00e3o mais aceita e historicamente documentada atribui a cria\u00e7\u00e3o do brownie ao Palmer House Hotel, em Chicago, em 1893. <\/p>\n
A Pedido de Quem? Bertha Palmer, uma proeminente socialite e presidente do Conselho de Senhoras Gerentes da Exposi\u00e7\u00e3o Colombiana Mundial, pediu ao chef de pastelaria do hotel uma sobremesa pr\u00e1tica.<\/p>\n
A Necessidade: Ela precisava de um doce que fosse menor que um bolo, f\u00e1cil de transportar em lancheiras e que pudesse ser consumido com as m\u00e3os pelas senhoras que visitavam a feira.<\/p>\n
O Resultado: O chef criou uma sobremesa densa, chocolatuda, com nozes e uma cobertura de glac\u00ea de damasco, que se tornou o “Palmer House Brownie” \u2013 receita servida no hotel at\u00e9 hoje. <\/p>\n
Vers\u00e3o 2: O “Erro” na Cozinha<\/p>\n
Outra lenda popular, embora menos comprovada, sugere que o brownie surgiu de um acidente culin\u00e1rio. <\/p>\n
O Acidente: Uma dona de casa, ao tentar fazer um bolo de chocolate, esqueceu de adicionar o fermento em p\u00f3 \u00e0 receita.<\/p>\n
A Solu\u00e7\u00e3o: Em vez de descartar a massa que n\u00e3o cresceu, ela a cortou em quadrados e serviu assim mesmo. O resultado, uma sobremesa densa e \u00famida, foi um sucesso inesperado. <\/p>\n
As primeiras receitas publicadas de “brownies” (barras de mela\u00e7o em vez de chocolate) apareceram em cat\u00e1logos e livros de receitas no final da d\u00e9cada de 1890, mas a vers\u00e3o de chocolate moderna ganhou destaque com a publica\u00e7\u00e3o da receita de Fannie Merritt Farmer em 1906. O nome “brownie” deriva simplesmente da cor marrom intensa da sobremesa. <\/p>\n
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Esta receita foi PREPARADA por Cida Lopes<\/p>\n
Receita testada e aprovada por Cida Lopes<\/p>\n
Cida Lopes, Apresentadora do Programa Hora Marcada<\/p>\n
Instagram: @horamarcadaa<\/p>\n
Instagram: @cidalopesapresentadora<\/p>\n
Facebook: Cidalopes<\/p>\n
Tik -Tok: cidalopeshoramarcada <\/p>\n
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