Por Cida Lopes<\/p>\n
Ingredientes:<\/p>\n
01 figo por pessoa<\/p>\n
– 04 Figos maduros cortados em 4 sem separar a fruta<\/p>\n
– 04 burratas grandes <\/p>\n
– Mel a gosto<\/p>\n
– Nozes picadas a gosto<\/p>\n
– Castanhas a gosto<\/p>\n
– Flor de sal (sal grosso) por cima a gosto<\/p>\n
– Azeite de oliva o quanto baste<\/p>\n
– Alecrim, manjeric\u00e3o a gosto <\/p>\n
– Tomatinhos a gosto<\/p>\n
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– Modo de Preparo:<\/p>\n
Corte os figos em 4 sem separar a fruta<\/p>\n
Coloque as burratas no centro e acomode na forma que ir\u00e1 servir <\/p>\n
Salpique a flor de sal, <\/p>\n
Regue com azeite e mel a gosto<\/p>\n
Quebre as nozes e castanha e salpique por cima<\/p>\n
Distribua as ervas <\/p>\n
Coloque os tomatinhos cereja<\/p>\n
Leve ao forno por 20 minutos ou at\u00e9 dourar o queijo<\/p>\n
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Sugest\u00e3o de acompanhamento:<\/p>\n
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Uma boa ta\u00e7a de vinho <\/p>\n
Cada fruta serve 01 pessoa<\/p>\n
– Tempo de preparo: em m\u00e9dia 20 minutos<\/p>\n
BOM APETITE!!!<\/p>\n
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Origem do prato: O figo assado com burrata e mel n\u00e3o possui um \u00fanico inventor ou data exata de cria\u00e7\u00e3o, mas resulta da fus\u00e3o de tradi\u00e7\u00f5es culin\u00e1rias do Mediterr\u00e2neo que valorizam o contraste entre o doce, o salgado e o cremoso.<\/p>\n
A Origem dos Ingredientes<\/p>\n
O Figo e o Mel: A associa\u00e7\u00e3o de figos frescos ou cozidos com mel \u00e9 milenar na bacia do Mediterr\u00e2neo (incluindo Gr\u00e9cia, It\u00e1lia e Espanha), regi\u00f5es onde as figueiras s\u00e3o nativas e o mel sempre foi o principal ado\u00e7ante natural antes do a\u00e7\u00facar refinado.<\/p>\n
A Burrata: Este queijo fresco nasceu na d\u00e9cada de 1920 na cidade de Andria, na regi\u00e3o da Puglia, It\u00e1lia. Ela foi criada artesanalmente para aproveitar os retalhos de massa de mozarela misturados com creme de leite <\/p>\n
A Evolu\u00e7\u00e3o do Prato<\/p>\n
Embora a uni\u00e3o de queijos cremosos e figos perten\u00e7a \u00e0 culin\u00e1ria r\u00fastica italiana e espanhola h\u00e1 gera\u00e7\u00f5es, a vers\u00e3o espec\u00edfica do figo assado (ou caramelizado) com burrata e um fio de mel se popularizou globalmente nas \u00faltimas d\u00e9cadas com a ascens\u00e3o da gastronomia gourmet e das redes sociais.<\/p>\n
O prato modernizou as tradicionais t\u00e1buas de queijo e frutas mediterr\u00e2neas, transformando-se em uma entrada elegante de preparo r\u00e1pido muito adotada na culin\u00e1ria contempor\u00e2nea internacional e brasileira para jantares e recep\u00e7\u00f5es.<\/p>\n
A moqueca de ovos \u00e9 uma varia\u00e7\u00e3o econ\u00f4mica e popular da tradicional Moqueca brasileira, que substitui o peixe ou os frutos do mar por ovos cozidos diretamente no caldo de temperosCURIOSIDADES: Parte superior do formul\u00e1riopara obter uma crosta dourada e interior suculento \u00e9 comum na culin\u00e1ria europeia e brasileira.Esta receita foi PREPARADA por Cida LopesReceita testada e aprovada por Cida Lopes<\/p>\n
Cida Lopes, Apresentadora do Programa Hora Marcada<\/p>\n
Data: 04-10-26<\/p>\n
Instagram: @horamarcadaa<\/p>\n
Instagram: @cidalopesapresentadora<\/p>\n
Facebook: Cidalopes<\/p>\n
Tik -Tok: cidalopeshoramarcada<\/p>\n
Parceria: 44-98815-7187 <\/p>\n
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