Por Cida Lopes <\/p>\n
Ingredientes:<\/p>\n
– 500 g. de fil\u00e9 de til\u00e1pia bem fresco (cortado em cubos)<\/p>\n
– Suco de 6 a 8 lim\u00f5es <\/p>\n
– 1 cebola roxa m\u00e9dia cortada em fatias bem finas<\/p>\n
– 1 pimenta-dedo-de-mo\u00e7a sem sementes e bem picadinha<\/p>\n
– 1\/2 x\u00edcara de coentro fresco picado<\/p>\n
– 1 colher de ch\u00e1 de sal (ou a gosto)<\/p>\n
– Pimenta do reino mo\u00edda a gosto<\/p>\n
– Azeite de oliva a gosto (opcional)<\/p>\n
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Modo de Preparo:<\/p>\n
Prepare a cebola: Corte a cebola roxa em fatias e deixe-a de molho em uma tigela com \u00e1gua gelada e pedras de gelo por cerca de 10 minutos para suavizar o odor.<\/p>\n
Corte e tempere o peixe: Em uma tigela de vidro ou cer\u00e2mica (evite recipientes de alum\u00ednio), coloque os cubos de til\u00e1pia. Tempere com o sal e a pimenta do reino.<\/p>\n
Marinada: Despeje o suco de lim\u00e3o sobre o peixe at\u00e9 que todos os cubos fiquem submersos. Misture delicadamente. <\/p>\n
Descanso: Cubra a tigela e leve \u00e0 geladeira por 15 a 20 minutos. O \u00e1cido do lim\u00e3o vai \u201ccozinhar\u201d a til\u00e1pia, deixando a carne firme e esbranqui\u00e7ada. <\/p>\n
Finaliza\u00e7\u00e3o: Escorra a \u00e1gua da cebola roxa e adicione-a ao peixe marinado. Acrescente a pimenta-dedo-de-mo\u00e7a picada e o coentro.<\/p>\n
Servimento: Regue com um fio de azeite, misture tudo suavemente, ajuste o sal e necess\u00e1rio e sirva imediatamente bem gelado. <\/p>\n
Dica: Para acompanhar, sirva com chips de batata-doce, milho cozido ou torrada fina.<\/p>\n
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– BOM APETITE!!!<\/p>\n
A moqueca de ovos \u00e9 uma varia\u00e7\u00e3o econ\u00f4mica e popular da tradicional Moqueca brasileira, que substitui o peixe ou os frutos do mar por ovos cozidos diretamente no caldo de temperosCURIOSIDADES: Parte superior do formul\u00e1riopara obter uma crosta dourada e interior suculento \u00e9 comum na culin\u00e1ria europeia e brasileira.Esta receita foi PREPARADA por Cida LopesReceita testada e aprovada por Cida Lopes<\/p>\n
Cida Lopes, Apresentadora do Programa Hora Marcada<\/p>\n
Data: 11\/10\/26<\/p>\n
Instagram: @horamarcadaa<\/p>\n
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Facebook: Cidalopes<\/p>\n
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Parceria: 44-98815-7187 <\/p>\n
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