Por Dr. Guilherme Britto
O Efeito Sanfona é um fenômeno comum em que uma pessoa passa por ciclos repetidos de perda e ganho de peso. Isso acontece, na maioria das vezes, devido a dietas restritivas seguidas por uma retomada dos hábitos alimentares anteriores.
Mas o que de fato acontece no corpo da gente?
Quando uma pessoa reduz a ingestão calórica, o corpo entra em um estado de déficit energético, ou seja, consome mais energia do que ingere. Nesse momento, para compensar, o corpo começa a utilizar as reservas de gordura como fonte de
energia, resultando na perda de peso.
No entanto, esse processo não é tão simples. O corpo humano é programado para sobreviver, então, ao perceber uma redução significativa na ingestão de calorias, ele ativa mecanismos de defesa. O metabolismo pode diminuir para conservar energia, e os níveis de hormônios que regulam a fome, como a grelina, aumentam, enquanto os hormônios da saciedade, como a leptina, diminuem. Isso torna cada vez mais difícil manter a perda de peso, levando à sensação constante de fome e fadiga.
Após um período de restrição calórica, se a pessoa retorna aos antigos padrões alimentares, o corpo, que estava em modo de “sobrevivência”, tende a acumular mais gordura como uma forma de se preparar para futuros períodos de “escassez”. Além
disso, com o metabolismo ainda lento devido à restrição anterior, o ganho de peso pode ser ainda mais rápido e, frequentemente, acima do peso inicial.
Esse ciclo de perda e ganho de peso não só é frustrante, mas pode trazer diversos prejuízos à saúde, incluindo alterações metabólicas, aumento do risco de doenças cardiovasculares e distúrbios alimentares.
Por que Isso acontece?
O principal motivo pelo qual o efeito sanfona ocorre está relacionado à forma como o corpo responde à perda de peso. Quando perdemos peso rapidamente, especialmente por meio de dietas restritivas, o corpo interpreta essa perda como um sinal de alerta, desencadeando respostas biológicas para conservar
energia e recuperar o peso perdido.
Essa resposta é uma adaptação evolutiva que serviu para garantir a sobrevivência em tempos de escassez de alimentos. Entretanto, no contexto atual, onde a comida é abundante, essa resposta pode se tornar um obstáculo para a manutenção do peso a longo prazo.
Qual o papel da Atividade Física em tudo isso?
A boa notícia é que a atividade física, especialmente a musculação, pode ser uma grande aliada na prevenção do efeito sanfona e na manutenção do peso a longo prazo.
A musculação, ao promover o ganho de massa muscular, aumenta o gasto energético basal, ou seja, a quantidade de
calorias que o corpo queima em repouso. Isso acontece porque o músculo é um tecido metabolicamente ativo, exigindo mais energia para sua manutenção, mesmo quando estamos em repouso.
Além disso, a prática regular de musculação melhora a sensibilidade à insulina, facilitando o controle do açúcar no sangue e prevenindo o acúmulo de gordura. Outro ponto importante é que o treinamento de força ajuda a manter a massa muscular durante a perda de peso, evitando que o metabolismo diminua tanto quanto aconteceria sem essa atividade.
Portanto, para evitar o efeito sanfona, é crucial adotar uma abordagem equilibrada para a perda de peso, focando em mudanças sustentáveis de estilo de vida, que incluam uma alimentação saudável e a prática regular de atividade física, com
ênfase na musculação.
Um acompanhamento multidisciplinar com Médico, Nutricionista e Personal são de suma importância para que você não apenas alcance, mas também mantenha um peso saudável a longo prazo.
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REFERÊNCIAS:
1. Dulloo, A. G., Jacquet, J., & Montani, J. P. (2012). How dieting makes some fatter: from a perspective of human body composition autoregulation. *Proceedings of the Nutrition Society*, 71(3), 379-389.
2. MacLean, P. S., Higgins, J. A., Wyatt, H. R., Melanson, E. L., Johnson, G. C., Jackman, M. R., … & Hill, J. O. (2015). Regular exercise attenuates the metabolic drive to regain weight after long-term weight loss. *American Journal of Physiology-Regulatory, Integrative and Comparative Physiology*, 297(3), R793-R802.
