Por Chef Fabrício Santana
INGREDIENTES:
100 quiabos
1 linguiça de boi
300 gramas de bacon
300 gramas de carne de sertão
100 gramas de camarão seco batido
Azeite de dendê à gosto
1 cebola grande
MODO DE PREPARO:
Numa panela aberta e espaçosa, coloque os quiabos cortados em rodelas.
Corte a cebola, bacon, carne de sertão, linguiça e coloque na panela…
Adicione 300 ml de água e o dendê, acrescente o camarão seco batido aos poucos…
Em fogo baixo, mexa tudo em intervalos de segundos para não grudar.
Em 25 minutos estará pronto.
Essa receita serve até 7 porções ou mais…
RECEITA @cheffabriciosantana
FOTOGRAFIA: Fabricio Santana
