Por Cida Lopes
Ingredientes:
– 250 gr. de macarrão penne
– 100 gr. de presunto parma
– 300 gr. de melão, eu fiz bolinhas, mas podem ser cubos
– Sal e pimenta do reino a gosto
– Noz moscada a gosto
– 240 ml. de creme de leite fresco
– 03 colheres de nata gelada (opcional)
– 03 colheres de cream cheese (opcional)
– 03 dentes de alho bem amassadinho
– Ramos de tomilho
– Queijo parmesão ralado
– Azeite de oliva para dourar o alho
– Raspa de um limão e o suco, aqui usei o taiti
Modo de Preparo:
– Cozinhe o macarrão com sal e reserve
– Em uma frigideira, coloque um fio generoso de azeite e refogue o alho,
– Acrescente as bolinhas de melão e frite por um minuto, com sal e pimenta do reino
– Coloque o creme de leite fresco, a nata e o cream cheese, e mexa bem para incorporar,
– Nesse momento acrescente o macarrão e mexa bem para agregar o molho
– Rale a noz moscada e coloque os raminhos de tomilho e também o queijo parmesão.
– Acrescente as raspas do limão e o suco, misture mais uma vez
– Rale mais um pouco de parmesão por cima
– Sirva quente
– Polvilhe tomilho e parmesão a gosto.
– Sugestão de acompanhamento:
– Pro seco, vinho branco
– Uma boa Companhia
– Tempo de preparo: 15 minutos,
– Serve 02pessoas
BOM APETITE!!!
CURIOSIDADES: A origem do prato “penne com melão e presunto de Parma” não é exatamente definida por uma tradição específica, mas é um exemplo de uma combinação moderna e criativa que mistura sabores clássicos da culinária italiana com influências mais contemporâneas.
Presunto de Parma, o Melão ,
Adição de penne , Em resumo, a receita não possui uma origem histórica precisa, mas é uma mistura de ingredientes tradicionais italianos combinados.
Esta receita foi PREPARADA por Cida Lopes
Receita testada e aprovada
Cida Lopes, Apresentadora do Programa Hora Marcada
Data: 21/03/25
Instagram: @horamarcadaa
Instagram: @cidalopesapresentadora
Facebook: Cidalopes
Tik -Tok: cidalopeshoramarcada
YouTube: Cida Lopes – Hora marcada
