Por Cida Lopes
INGREDIENTES:
– 01 Pernil ou paleta de cordeiro
MARINADA:
– 02 Cebolas grandes cortadas em cubos
– 04 dentes de alho cortados em fatias
– 150 gramas de bacon cortados em cubos
– 01 xicara de azeitonas cortadas
– 02 colheres de alho frito
– Pimenta biquinho a gosto
– 01 maço de salsinha / cebolinha ou coentro
– Maço de alecrim
– Sal e pimenta a gosto
– 1 copo de suco de laranja
– 01 Copo de vinho branco ou Vodka
MODO DE PREPARO:
– Bata tudo no liquidificador,
– Despeje sobre o cordeiro e mexa tudo.
– Coloque em um saco plástico ou travessa, e deixa marinado por no mínimo 01 dia.
– Leve para assar com a metade da marinada, em papel alumínio por 01 hora em forno 180 graus,
– Depois retire o papel e vá regando sempre por mais uma hora ou o suficiente ate que esteja macio e assado.
– Sirva com acompanhamentos de sua preferência.
– Bom Apetite!
– Serve 06 pessoas para essa quantidade!
Varie os Ingredientes:
Experimente adicionar legumes como pimentão, maçãs, quanto mais, melhor… enriquece o prato.
Acompanhamentos:
Arroz branco, salada de folhas
Um bom vinho Seco
Rendimento 06 pessoas
RECEITA TESTADA E APROVADA POR CIDA LOPES
Data 18 -01-2026
APRESENTADORA DO PROGRAMA HORAMARCADA
@horamarcadaa
@cidalopesapresentadora
YouTube: Cida Lopes – Hora Marcada
Facebook: Cida Lopes
