Por Cida Lopes
INGREDIENTES:
– 01 Pernil ou paleta de cordeiro
MARINADA:
– 02 Cebolas grandes cortadas em cubos
– 04 dentes de alho cortados em fatias
– 150 gramas de bacon cortados em cubos
– 01 xicara de azeitonas cortadas
– 02 colheres de alho frito
– Pimenta biquinho a gosto
– 01 maço de salsinha / cebolinha ou coentro
– Maço de alecrim
– Sal e pimenta a gosto
– 1 copo de suco de laranja
– O1 Copo de vinho ou Vodka
MODO DE PREPARO:
– Bata tudo no liquidificador,
– Despeje sobre o cordeiro e mexa tudo.
– Coloque em um saco plástico ou travessa, e deixa marinado por no mínimo 01 dia.
– Leve para assar com a metade da marinada, em papel alumínio por 01 hora em forno 180 graus,
– Depois retire o papel e vá regando sempre por mais uma hora ou o suficiente ate que esteja macio e assado.
– Sirva com acompanhamentos de sua preferência.
– Bom Apetite!
– Serve 06 pessoas para essa quantidade!
Experimente adicionar legumes como pimentão, maçãs, quanto mais, melhor… enriquece o prato.
RECEITA TESTADA E APROVADA POR
CIDA LOPES,
APRESENTADORA DO PROGRAMA HORAMARCADA
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@cidalopesapresentadora
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