Por Cida Lopes
Ingredientes:
– Pão de forma sem casca
– 01 forma redonda,
– 02 batatas cozidas médias
– 01 Cenoura ralada crua
– 04 ovos cozidos e ralados
– 01 xicara de maionese
– 01 xicara de creem cheese
– 01 pepino japonês cortadinho em cubos sem sementes
– 500 gramas de peito de peru cozido, temperado e desfiado (pode usar atum ou salmão)
– Uvas passas caso queira a gosto
– 01 batata doce cozida e amassada
– Salsinha ou Erva doce folhas para decorar
– Tomatinhos cereja, ou Cerejas
– 01 xicara de leite
– Batata palha
Modo de Preparo:
– Pique e rale todos os ingredientes e reserve;
– Disponha a primeira camada de pão na forma, umedeça com o leite e vá acrescentado os ingredientes;
– Comece com a batata e vai criando as camadas de acordo com seu gosto, até completar a forma por completo;
– Cada camada, aplique maionese com o creem cheese e vai intercalando os outros ingredientes.
– Quando terminar as camadas leve à geladeira por uns 30 minutos para firmar bem
– Desenforme à torta e passe maionese, e salpique a batata palha nas laterais
– Decore com salsinha, e os tomatinhos,
– Sirva gelado
Sugestão de acompanhamento:
– Família e amigos
– Tempo de preparo: 1:40 minutos
– Serve 10 pessoas
BOM APETITE!!!
CURIOSIDADES: A origem exata da torta de pão de forma é incerta, mas ela se popularizou como uma receita prática, provavelmente surgindo do desejo de aproveitar o pão amanhecido. Não há um registro de um inventor específico, mas a ideia de usar fatias de pão como base para uma torta, seja ela salgada ou doce, parece ser uma evolução natural de receitas de tortas e sanduíches em diferentes culturas.
Alguns pontos a considerar sobre sua origem e popularização:
Aproveitamento de alimentos: Uma história lendária sugere que a torta de pão de forma com frango “nasceu num dia em que o pão amanhecido olhou para a geladeira e disse: ‘Hoje eu não vou virar torrada!'”. A reutilização criativa de pães secos ou amanhecidos é uma prática comum em muitas cozinhas ao redor do mundo, como a Torta di Pane suíça, um bolo que transforma pão velho em uma sobremesa nutritiva.
Praticidade e popularidade no Brasil: A “torta fria de pão de forma” é lembrada por muitos como uma receita retrô dos anos 80 no Brasil, muito popular em festas e lanches, devido à sua facilidade de preparo e versatilidade com diversos recheios (frango, atum, maionese).
Adaptação de conceitos: A torta de pão de forma pode ser vista como uma adaptação brasileira do conceito de torta salgada ou até mesmo do sanduíche em camadas (como o sandwich loaf em inglês), que utiliza o pão de forma retangular para criar uma estrutura que é então recheada e coberta, parecendo um bolo.
Esta receita foi PREPARADA por Cida Lopes
Receita testada e aprovada por Cida Lopes
Cida Lopes, Apresentadora do Programa Hora Marcada
Data: 07-12-25
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