Por Theo Tapioca
Nirá com shimeji
Nirá 300g
Shimeji 200g
Óleo 100ml
Amêndoas laminadas 100g
Óleo de gergelim 1 colher de sobremesa
Cebola 100g
Shoyo 100ml
Modo de preparo
Em uma frigideira colocar o óleo para aquecer em fogo alto, assim que estiver bem quente adicionar a cebola picada e o nirá. Após 2min refogando adiciona metade do molho shoyo, depois de mais 3min refogando, adiciona as amêndoas, o óleo de gergelim e o resto do shoyo e está pronto.
Essa receita apesar da simplicidade, é muito gostosa.
No início da pandemia foi uma das primeiras receitas que postei no instagram e foi um sucesso de reproduções, muitas postagens e pessoas que vieram falar sobre a coragem de cozinhar sem saber.
Théo Ttapioca
@cheftheotapioca
