Por Cida Lopes
Ingredientes:
Massa do bolo:
- – 04 ovos
- – 01 xicara de açúcar refinado
- – 01 xicara de leite morno
- – 02 xicaras de farinha de trigo
- – 1/2 xícara de óleo ou 120 ml.
- – 1 pitada de sal
- – 01 colher de extrato de baunilha (opcional)
- – 01 colher de pó Royal
- – 500 gr. de morangos frescos cortados em rodelas, separe alguns para decorar a torta
- – 03 potes de nata de 500 gr. cada (bata as natas com um pouco de açúcar ou leite condensado e deixe na geladeira ate o momento que for usar)
- – Suspiro a gosto para decorar
Modo de Preparo:
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- Bata as claras em neve e reserve
- Bata as gemas com o açúcar até ficar esbranquiçado
- Misture o leite o óleo a baunilha e o sal até agregar bem, nesse momento acrescente a farinha e o fermento em pó, misturar bem, vá agregando a claras em neve com muita leveza para não sair o ar.
- Despeje na forma untada ou com papel toalha, não untar a lateral da forma
- Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 45 minutos ou até dourar
- Retire do forno e deixa esfriar por completo
Recheio: Brigadeiro Branco
- 02 latas de creme de leite
- 02 colheres de leite em pó
- 02 colheres de manteiga
- 2 latas de leite condensado
Misture bem antes levar a panela no fogão, mexa sem parar até desgrudar da panela,
Despeje numa travessa e cubra com plástico filme para não criar película e deixe esfriar por completo.
Montagem do Torta:
Corte o bolo em 02 faixas na mesma espessura, formando assim 03 pedaços de bolo.
Coloque a primeira fatia do bolo na forma que assou, se quiser pode molhar a massa com refrigerante ou água com leite condensado.
Coloque os morangos picados e a metade do brigadeiro, faça outra camada com mais uma massa do bolo e repita o processo, coloque a última camada do bolo cubra com o plástico filme e leve a geladeira por umas horas para firmar,
Desenforme o bolo em um prato que vai servir e passe a nata em volta, deixe bem lisinho, decore com os morangos e suspiros, deixe sua imaginação fluir, caso queira colocar um pouco de nata na manga de confeitar, faça umas pitangas que fica maravilhoso.
Peso aproximado dessa receita: 4,5 kg.
Serve aproximadamente +20 pessoas
– BOM APETITE!!!
- A moqueca de ovos é uma variação econômica e popular da tradicional Moqueca brasileira, que substitui o peixe ou os frutos do mar por ovos cozidos diretamente no caldo de temperosCURIOSIDADES: Parte superior do formuláriopara obter uma crosta dourada e interior suculento é comum na culinária europeia e brasileira.Esta receita foi PREPARADA por Cida LopesReceita testada e aprovada por Cida Lopes
Cida Lopes, Apresentadora do Programa Hora Marcada
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