Por Cida Lopes
ARROZ CREMOSO DE CAMARÕES
INGREDIENTES:
– 400 gramas de camarões
– 400 ml. de creme de leite (02 latas)
– 04 colheres bem cheia de requeijão
– 01 lata de ervilha em conserva
– 300 gramas de presunto picado em cubos
– 400 gramas de queijo muçarela picados em cubos
– Sal e pimenta a gosto
– ½ xicara de leite
– 03 xicaras de arroz cozido já temperado
– 01 maço de salsinha / cebolinha ou coentro
MODO DE PREPARO:
– Cozinhe normalmente o arroz e reserve,
– Numa panela coloque os camarões e refogue ligeiramente,
– Acrescente o creme de leite o requeijão e mexa,
deixe ferver por uns minutos até pegar consistência,
nesse momento acrescente a ervilha o presunto e a metade do queijo, mexe bem até incorporar, acrescente o leite o arroz cozido e o cheiro verde.
– Despeje em um refratário e acrescente o restante da muçarela e leve ao forno até gratinar, por uns 20 minutos ou até dourar.
– Sirva quente!
– Bom Apetite!
– Informações nutricionais:
O arroz cremoso de camarão é um prato delicioso e bastante apreciado na culinária brasileira, especialmente nas regiões litorâneas. Além de ser saboroso, ele oferece diversos benefícios nutricionais, sendo que agrada muitos paladares.
Benefícios do Arroz Cremoso de Camarão
1. Fonte de Proteínas: O camarão é rico em proteínas de alta qualidade, essenciais para a construção e reparação dos tecidos do corpo.
2. Baixo em Calorias: Comparado a outras fontes de proteína, o camarão é relativamente baixo em calorias, tornando o prato uma opção leve.
3. Ácidos Graxos Ômega-3: Os camarões contêm ácidos graxos ômega-3, que são benéficos para a saúde cardiovascular e podem ajudar a reduzir a inflamação.
4. Vitaminas e Minerais: O camarão é uma boa fonte de vitaminas do complexo B, especialmente B12, e minerais como zinco, selênio e iodo, que são importantes para diversas funções corporais.
5. Carboidratos e Energia: O arroz fornece carboidratos, que são a principal fonte de energia para o corpo. O tipo de arroz utilizado pode influenciar a quantidade de fibra, especialmente se optar por arroz integral.
6. Fibras e Nutrientes: Se o prato incluir vegetais, como cebola, tomate e ervas, isso aumenta a quantidade de fibras, vitaminas e minerais, contribuindo para a saúde digestiva.
Dicas para Preparar um Arroz Cremoso de Camarão
• Adicione Ervas Frescas: Temperos como coentro e cebolinha realçam o sabor e oferecem benefícios adicionais à saúde.
• Varie os Ingredientes: Experimente adicionar legumes como pimentão, ervilhas ou abobrinha para enriquecer o prato.
Ao preparar arroz cremoso de camarão, você não só cria uma refeição deliciosa, mas também nutritiva e repleta de sabor!
RECEITA TESTADA E APROVADA POR
CIDA LOPES,
APRESENTADORA DO PROGRAMA HORAMARCADA
