quinta-feira, agosto 18, 2022
Home Destaques Espaguete com vôngole e lula

Espaguete com vôngole e lula

Ingredientes

Espaguete 200g

Vôngole 200g

Lula em anéis 120g

Alho 2 dentes

Cebola 1und

Azeite de oliva QB

Coentro 1 colher de sopa

Queijo parmesão QB

Sal QB

Pimenta do reino QB

Pimentão amarelo 1/3

Limão 1und

Modo de preparo

Será usado duas panelas e uma frigideira, uma panela com bastante água e uma quantidade de sal que lembre a água do mar, para cozinhar a massa.

Uma panela para cozinhar os vôngoles com metade da cebola, coentro, azeite, água e sal. Acenda o fogo alto e põe o azeite e acebola, refoga por 2min e já pode adicionar o vongole e um pouco de água, não deixa cobrir, assim que todas as conchas estiverem abertas, adiciona o coentro e reserva.

Na frigideira será feita a lula, tempera a lula com limão e sal, na frigideira põe um fio de azeite com o fogo bem alto, pode pôr a lula com cuidado e dourar ela, fazendo sempre de pouquinho em pouquinho pra que não derrube a temperatura da panela e a lula termine cozida em vez de refogada.

Na mesma panela que foi cozida a massa, vamos colocar os pimentões amarelos, o restante da cebola e os dentes de alho em lâminas, com um fio de azeite e para não queimar usaremos o caldo dos vôngoles, em seguida adiciona a massa, lulas e vongole, desliga o fogo e usa o quanto quiser de queijo parmesão.

Refrescante e deliciosa, receita para um dia de sol, acompanhada de um bom vinho branco, verde, espumante ou rosé, tudo a sua escolha.

Receita de verão pra deixar suas opções de almoço ou jantar com um tom leve, refrescante e com a cara da Bahia, pois vongole é nosso também, mas a gente conhece como chumbinho.0

DEIXE UMA RESPOSTA

Por favor insira seu comentário!
Digite seu nome aqui

Mais Lidas

Marisa Monte

Nascida no Rio de Janeiro, no dia 1º de julho de 1967, Marisa Monte desde cedo demonstrou interesse por música e, ainda criança, fez...

A importância da escovação dos dentes dos pets

A escovação dos dentes é de suma importante na fase inicial da vida. É desde pequeno que devemos criar o habito, a rotina de escovar....

uma mensagem de cura emocional no novo clipe de Sylvestra Bianchi!

A cantora curitibana lançou no seu canal do YouTube o vídeo da música “Adoça a Alma”. Criadora do Rock Cósmico, chega com a primeira música...

FILMAGENS PELAS RUAS DE LOS ANGELES

Por Nelsinho Toledo As filmagens das produções realizadas pelos Estúdios de Cinema de Hollywood não se limitam ao interior dos estúdios . Na verdade , toda...