Sagu Gaúcho com vinho

Por Chef Bia Amaral 

Sagu gaúcho com vinho

500g de sagu
500g de açúcar
2l de vinho tinto
Especiarias a gosto(cravo, canela, zimbro, nós moscada, cardamomo, anis estrelado, etc)

Para creme branco:
700ml de leite
395 de leite condensado
2 col de farinha de trigo

Para preparar essas delícias:
Hidrate o sagu com água até tapar por 1 hora.
Leve ao fogo todos os ingredientes até o sagu ficar incolor.

Para o creme branco:
Leve ao fogo todos os ingredientes até engrossar. Sirva para decorar o sagu.

Me conta se você conhece sagu?
Na sua região o sagu é com vinho?
No sul do RS adoramos colocar um pouco de leite condensado também.

Como você prefere?
Me conta no direct @chefbiaamaral ou pelo whats 053999340827