quarta-feira, julho 24, 2024
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Sorvete Caseiro de Abacaxi: que tal de sobremesa?

Por Chef Rodrigo Carvalho 

Sorvete Caseiro de Abacaxi

(com Pedaços da Fruta)

Ingredientes

1 lata de leite condensado

1 medida da lata de leite use a lata de leite condensado vazia para medir

1 lata de creme de leite

3 xícaras de chá de abacaxi cortado em cubos

1/2 xícara de chá de açúcar

Modo de Preparo

Em uma panela, misture o abacaxi e o açúcar.

Leve ao fogo até secar todo o líquido. Reserve até esfriar.

No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e o creme de leite.

Despeje em um pote de sorvete e leve ao freezer por 30 minutos.

Depois de 30 minutos, despeje o sorvete em uma batedeira e bata até obter um creme.

Volte a mistura ao pote, leve ao freezer por mais 30 minutos e volte a bater na batedeira.

Repita esse procedimento mais uma vez, totalizando 3 batidas na batedeira, em um intervalo de 30 minutos cada.

Da última vez que bater o sorvete, acrescente o abacaxi reservado e misture bem.

Volte ao freezer até endurecer e sirva gelado.

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