terça-feira, outubro 19, 2021
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Gastronomia

Que tal um Bolo de Café com a Mamãe?

    Por Josias Cerqueira Bolo de café INGREDIENTES: * 3 ovos * 3 colheres de manteiga * 200 g de açúcar * 300 g de farinha de trigo * 100 ml de...

Bolinho de Macaxeira com Bobó de camarão e catupiry

  Por Josias Cerqueira Bolinho de Macaxeira com bobó de Camarão e Catupiri INGREDIENTES: MASSA * 1 kg de macaxeira cozido e bem amassado * 150 g de manteiga *  20...

Molho gorgonzola com cupim fatiado

Por Chef Fabrício Santana Muitos gostam e outros não , porem é muito saboroso você diversificar um pouco o seu churrasco e hoje eu Chef...

Um prato pro seu Sábado de Aleluia ou Domingo de Páscoa

Por Josias Cerqueira Que tal uma receita pro sábado ou domingo de Páscoa? Suflê de Peixe INGREDIENTES: * 1 kg e 1/2 de filé de peixe branco(robalo, badejo, merluza...

Moqueca baiana sempre presente em nossa cultura alimentar

Por Reinaldo Mariano Na Bahia fazer moqueca é uma arte gastronômica porque cada um tem sua sensibilidade que lembra a avó, mãe ou de alguém...

A Bahia além do dendê

Por Chef Reinaldo Mariano A culinária baiana no nosso dia a dia nos remete cor, sabor e aromas exóticos principalmente pelos ingredientes marcantes pela influência...

Quiabada

Por Chef Fabrício Santana INGREDIENTES: 100 quiabos 1 linguiça de boi 300 gramas de bacon 300 gramas de carne de sertão 100 gramas de camarão seco batido Azeite de dendê à...

Mariscada do Lockdown

Por Chef Fabrício Santana INGREDIENTES 1/2 kg camarão fresco 1/2 kg peixe (filé) 250 g de siri catado 250 g aratu 250 g sururu 200 g puã de carangueijo 250 g castanha...

Quiche Lorraine: vamos preparar?

Por Josias Cerqueira QUICHE LORRAINE INGREDIENTES: MASSA * 250 g de farinha de trigo * 125 de manteiga gelada * 1 ovo * sal a gosto * um pouco de água gelada...

Chimichuri: molho para carnes assadas

Por Chef Fabrício Santana INGREDIENTES 5 g de louro picado 5 g de cebolinha desidratada 5 g de orégano desidratado 5 g de pimenta calabresa ou outras como do...

Já sabe o que fazer de comida pra este Lockdown?

Por Chef Fabrício Santana Trago uma criação do chef Fabricio Santana remetendo a um classico! Chamado pelo chef de Terra e mar esta receita de pirão...

Que tal Carbonara pro fim de semana?

Por Chef Fabrício Santana Clássico da culinária italiana, o Espaguete à Carbonara é uma receita feita com gemas, queijo parmesão e bacon o CHEF FABRICIO SANTANA... ensina...

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Por Mônica Alves   É um tratamento estético que serve para remover cicatrizes de acne, disfarçar manchas, outras cicatrizes, rugas ou linhas de expressão da pele,...

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Por Dôra Paiva   Na semana próxima passada, atendi no nosso Espaço Terapêutico, uma grande amiga e também colega dos tempos de faculdade. Agitada, ela...

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